Connect with us

Healthy food

Ακτιβιστές νέων λένε ότι η σωστή διατροφική πολιτική είναι απαραίτητη για το μελλοντικό Global Voices Français της Τζαμάικα

Published

on

Μαθητές στην Τζαμάικα. φωτογραφία του Jake Brewer στο Flickr, CC BY-NC-ND 2.0.

Μετά από δύο χρόνια κλεισίματος, τα σχολεία στην Τζαμάικα μπόρεσαν ξανανοίγω πρόσωπο με πρόσωπο στις 7 Μαρτίου. Δεδομένων των προβλημάτων στα οποία οικογένειες βρέθηκαν αντιμέτωπες από την έναρξη της πανδημίας COVID-19, αυτή η απόφαση ήταν ευπρόσδεκτη. Αλλά οι μαθησιακές δυσκολίες δεν είναι η μόνη πρόκληση – η διατροφή είναι επίσης ένα σημαντικό ζήτημα.

Jamaica Youth Advocacy Network (JYAN), μια ΜΚΟ που υπερασπίζεται τα δικαιώματα των παιδιών και των νέων στην Τζαμάικα, έχει αντιμετωπίσει αυτό μακροχρόνια ανησυχία, κρίσιμο για τη μελλοντική υγεία των Τζαμαϊκανών. Η πείνα είναι πραγματικότητα και για πολλά παιδιά το γεύμα που παίρνουν στο σχολείο είναι συχνά το μόνο γεύμα της ημέρας.

Η ΜΚΟ ξεκίνησε μια διαδικτυακή αναφορά ζητώντας από το Υπουργείο Παιδείας την οριστικοποίηση και εφαρμογή του εθνική πολιτική για τη διατροφή και την ευημερία στο σχολείο. Αυτή η πολιτική στοχεύει στον έλεγχο της προσφοράς τροφίμων στα σχολεία, ιδίως μέσω του Εθνικό Πρόγραμμα Σχολικής Σίτισης και Πρόγραμμα Προώθησης μέσω Υγείας και Παιδείας (PATH), ένα πρόγραμμα μεταφοράς μετρητών υπό όρους που παρέχει οικονομική βοήθεια στα φτωχότερα νοικοκυριά:

Είτε τα παιδιά μας αγοράζουν φαγητό στο σχολείο είτε τους παρέχεται μεσημεριανό γεύμα μέσω επιδοτήσεων, αξίζουν υγιεινά, θρεπτικά γεύματα που θα ενθαρρύνουν τις θετικές διατροφικές συνήθειες.

Είτε τα παιδιά μας αγοράζουν φαγητό στο σχολείο είτε λαμβάνουν τα γεύματά τους μέσω επιδοτήσεων, τους αξίζουν υγιεινά, θρεπτικά γεύματα που ενθαρρύνουν καλές διατροφικές συνήθειες.

Έχοντας αυτό κατά νου, η JYAN παρουσίασε μια λίστα με συστάσεις που περιλαμβάνουν: απαγόρευση των franchise για γρήγορο φαγητό στα σχολεία, δημιουργία σχολικών λαχανόκηπων, ενθάρρυνση των παιδιών να υιοθετήσουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής και να ασκηθούν σωματικά. Αλλά η ΜΚΟ είναι ανησυχεί ιδιαίτερα από το γεγονός ότι η κυβέρνηση της Τζαμάικας σχεδιάζει να να πουλήσει Nutrition Products Limitedη δημόσια εταιρεία που ετοιμάζει και διανέμει σχολικά γεύματα:

Το Εθνικό Πρόγραμμα Σχολικής Σίτισης, που διευθύνεται από την κυβέρνηση της Τζαμάικα μέσω της Nutrition Products Limited (NPL), είναι αναμφίβολα μία από τις ιδρυτικές παραδόσεις σχολικών γευμάτων που έχουν πολλοί Τζαμαϊκανοί. Το πρόγραμμα ευθύνεται επίσης εν μέρει για το γεγονός ότι ο παιδικός υποσιτισμός δεν αυξήθηκε κατά τη δεκαετία του 1970, σε ένα περιβάλλον γενικής οικονομικής παρακμής.
[The government’s divestment of] τις πτυχές κατασκευής και διανομής των NPL, σήμα[s] το τέλος ενός κρατικού και χρηματοδοτούμενου προγράμματος σχολικής σίτισης. Σε ένα περιβάλλον όπου το 70% των Τζαμαϊκανών δεν έχουν πόρους ή πρόσβαση σε ασφαλή και θρεπτική τροφή και αναγνωρίζοντας τη σημασία της παράδοσης της σχολικής σίτισης στην ενθάρρυνση της παρακολούθησης και την ενίσχυση της απόδοσης, ειδικά μεταξύ των πιο απαξιωμένων του έθνους, πώς θα μοιάζει το μέλλον μας; Τι θα παρέχεται ως επιλογές φαγητού στους μαθητές; Πώς θα εγγυηθούμε ότι θα παρέχονται υγιεινά προϊόντα; Θα πρέπει τώρα οι μαθητές να πληρώσουν για τα τρόφιμα που παρέχονται στο πλαίσιο αυτού του προγράμματος; Πόσο θα κληθούν να πληρώσουν;

Το Εθνικό Πρόγραμμα Σχολικής Σίτισης που διαχειρίζεται η κυβέρνηση της Τζαμάικας μέσω της εταιρείας Nutrition Products Limited (NPL) εκτιμάται ιδιαίτερα από πολλούς Τζαμαϊκανούς. Εν μέρει χάρη σε αυτό το πρόγραμμα ο παιδικός υποσιτισμός δεν αυξήθηκε κατά τη δεκαετία του 1970 σε ένα πλαίσιο οικονομικής παρακμής.
Η προθυμία της κυβέρνησης να εκποιήσει τις δραστηριότητες προετοιμασίας και διανομής NPL σηματοδοτεί το τέλος ενός κρατικού προγράμματος σίτισης στα σχολεία. Ενώ το 70% των Τζαμαϊκανών δεν έχουν πρόσβαση σε ασφαλή και θρεπτικά τρόφιμα, και λαμβάνοντας υπόψη ότι η σχολική σίτιση συμβάλλει στη βελτίωση της φοίτησης και της μάθησης των μαθητών, ειδικά μεταξύ των φτωχότερων, πώς θα μοιάζει το μέλλον μας; Τι φαγητό θα προσφερθεί στους μαθητές; Πώς μπορούμε να τους εγγυηθούμε υγιεινά προϊόντα; Θα πρέπει τώρα οι μαθητές να πληρώσουν για τα γεύματα που προσφέρονται ως μέρος αυτού του προγράμματος; Αν ναι πόσο;

Αυτή η απόφαση υπογραμμίζει τη σημασία της ύπαρξης μιας αποτελεσματικής σχολικής πολιτικής διατροφής και ευεξίας, έτσι ώστε να μπορούν να τεθούν διατροφικές συστάσεις και να παρακολουθούνται τα προϊόντα που παραδίδονται από τους παρόχους σχολικών γευμάτων. Η κυβέρνηση έχει από την πλευρά της προκάλεσε πρόβλημα κερδοφορίας και λειτουργικής αποτελεσματικότητας. Το πρόγραμμα σχολικής σίτισης από το οποίο ωφελούνται τουλάχιστον 136.000 μαθητές σε 836 σχολεία κοστίζει περίπου 780 εκατομμύρια JMD [près de 5 millions d’euros]. Η ιδέα είναι να «συνεργαστείτε με ιδιώτες προμηθευτές για την κάλυψη του επενδυτικού κόστους» και να βελτιώσετε την προσφορά γευμάτων.

Θα υπήρχε επίσης θέμα κακής οικονομικής διαχείρισης. ο έκθεση γενικού ελεγκτή για το οικονομικό έτος 2020-21 αποκάλυψε σημαντικές παρατυπίες στη διαχείριση της Nutrition Products Ltd. μεταξύ 2015 και 2021, ιδίως καταχρηστικές πληρωμές σε τρίτους. Ο υπουργός Παιδείας Fayval Williams έχει δηλώθηκε υποστηρίζει την πλήρη έρευνα για αυτές τις καταχρήσεις. Αναφερόμενη στο σχέδιο ιδιωτικοποίησης, είπε ότι το σύστημα σχολικών γευμάτων πρέπει να μεταρρυθμιστεί.

Πιστεύοντας, ωστόσο, ότι η τρέχουσα απουσία διατροφικής πολιτικής «αποτελεί μια αβάσιμη κατάσταση», ο Rashaun Stewart, φοιτητής ιατρικής και μέλος της JYAN απάντησε :

Τα κύρια συστατικά της δίαιτας δυτικού προτύπου όλα αυξάνουν τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών, ειδικά των NCD [non-communicable diseases]. Από διατροφική άποψη […] Η δημόσια υγεία και οι δημόσιοι θεσμοί πρέπει να συνδυαστούν για να διορθώσουν αυτό το πρόβλημα προτού τα παιδιά μας αρρωστήσουν από ασθένειες που μπορούν να προληφθούν και χάσουμε το όραμά μας να έχουμε έναν σταθερό και υγιή πληθυσμό […] Τώρα, περισσότερο από ποτέ, το μέλλον των παιδιών μας εξαρτάται από αυτό.

Οι κύριες τροφές στη δυτική διατροφή προάγουν τις χρόνιες ασθένειες, ειδικά τα ΜΚΠ (μη μεταδοτικές ασθένειες). Τα ιδρύματα πρέπει να λαμβάνουν υπόψη τη δημόσια υγεία για να λύσουν αυτό το πρόβλημα προτού τα παιδιά μας αναπτύξουν ασθένειες που μπορούν να προληφθούν και χάσουμε την ελπίδα να έχουμε έναν σταθερό και υγιή πληθυσμό. […]. Τώρα περισσότερο από ποτέ, το μέλλον των παιδιών μας εξαρτάται από αυτό.

Trending