αλμυρή γκρανόλα με κάσιους και αμύγδαλα

104
αλμυρή γκρανόλα με κάσιους και αμύγδαλα
αλμυρή γκρανόλα με κάσιους και αμύγδαλα
αλμυρή γκρανόλα με κάσιους και αμύγδαλα

αλμυρή γκρανόλα με κάσιους και αμύγδαλα

Γεια σε όλους,

Έχετε δοκιμάσει ποτέ το αλμυρή γκρανόλα? Αυτή η αλμυρή γκρανόλα με κάσιους και αμύγδαλα ήταν μια μεγάλη ανακάλυψη για μένα, την πρώτη φορά που την έφαγα ήταν πολύ πριν τον τοκετό, είχα δουλειά με έναν φίλο έξω από το Μπρίστολ, ήμασταν τόσο πεινασμένοι, που φάγαμε στο μοναδικό μπιστρό της πόλης . Φάγαμε το καλύτερο βελουτέ γλυκοπατάτας με χωριάτικο ψωμί, δεν θα σας πω, ήταν η πρώτη φορά που ζήτησα να το ξαναχρησιμοποιήσω.

Υπήρχε ένας κορυφαίος μπουφές για σαλάτες και σούπες, ήταν η πρώτη φορά που το έβλεπα και η ιδιοκτήτρια του μπιστρό μου είπε ότι ήταν πολύ δημοφιλές στο σπίτι και συνέστησε την αλμυρή γκρανόλα. Ήμουν πολύ περίεργος, και γέμισα το μπολ μου με αυτή τη γκρανόλα, θεέ μου ήταν καλό!

Όλη αυτή η τραγανή υφή που προσθέτει αυτή η αλμυρή γκρανόλα με καρύδια κάσιους και αμύγδαλα σε αυτό το βελουτέ, και όλες αυτές τις αλμυρές γλυκές γεύσεις, δεν θα σας πω, για μένα ήταν η καλύτερη ανακάλυψη της χρονιάς, και προσθέτοντας αυτή τη γκρανόλα σε σαλάτα, πόσο καλό είναι, συνήθως στις σαλάτες μου ή προσθέτω κρουτόν σκόρδου, θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς, σπόρους που έχουν φυτρώσει, αλλά η αλμυρή γκρανόλα είναι πραγματικά κάτι άλλο, επιπλέον, η σύνθεσή της είναι πολύ θρεπτική και μπορείτε να βάλετε ό,τι θέλετε.

Προσωπικά, άφησα το μπιστρό μόνο με ένα βαζάκι granola που τους αγόρασα, παρά το γεγονός ότι δεν το πουλάνε ξεχωριστά, χιχιχιχ, είμαι πειστικός κατά καιρούς και ο σεφ ήταν πολύ ωραίος.

αλμυρή γκρανόλα κάσιους

Για την αλμυρή μου συνταγή granola με κάσιους σήμερα πρόσθεσα μερικά φουντούκια και μερικά αμύγδαλα, μου άρεσε επίσης η καυτή εκδοχή οπότε πρόσθεσα και μερικές κόκκινες πιπεριές τσίλι, yum yum που είναι έξτρα λαίμαργο και σε βελουτέ με αυτό το κρύο θα σας ζεστάνει, χιχιχι.

Η συνταγή είναι παιδικό παιχνίδι, σε προειδοποιώ, χιχιχι, και αυτό που μπορείς να βάλεις είναι αυτό που σου αρέσει και ειδικά αυτό που έχεις στο σπίτι, οπότε μην περιορίζεις τη φαντασία σου ή τη δημιουργικότητά σου γιατί θα φτιάξει μια πιο νόστιμη γκρανόλα .

αλμυρή γκρανόλα κάσιους

αλμυρή γκρανόλα κάσιους

μαγειρική αγάπη

είδος πιάτου ορεκτικά, βασική συνταγή, τάπας

  • 100 gr από πλιγούρι βρώμης
  • 60 gr από κάσιους συνθλίβονται
  • 30 gr από φουντούκια συνθλίβονται
  • 30 gr από αμύγδαλα συνθλίβονται
  • 60 gr από σπόροι κολοκύθας
  • 2 vs. σούπα σουσάμι
  • 1 vs. κουταλιές της σούπας σπόρους μάραθου
  • 1/4 vs. καφές αποξηραμένες νιφάδες τσίλι
  • 1 ασπράδι αυγού
  • 60 ml από ελαιόλαδο
  • 1 vs. κουταλιές της σούπας σιρόπι από σφένδαμο
  • 1/2 vs. καφές λουλούδι αλατιού
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C και στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.

  • Σε μια σαλατιέρα, ανακατεύουμε μαζί τη βρώμη, τα κάσιους, τα αμύγδαλα, τα φουντούκια, τους σπόρους κολοκύθας, το σουσάμι, το μάραθο, τις αποξηραμένες νιφάδες τσίλι.

  • σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το ασπράδι, το ελαιόλαδο και το σιρόπι αγαύης.

  • Προσθέστε στο μείγμα της βρώμης και ανακατέψτε καλά.

  • Αδειάζουμε το μείγμα που έχουμε έτσι στο πιάτο, απλώνουμε καλά για να ομογενοποιηθεί η επιφάνεια

  • ψήνουμε για 20-30 λεπτά, ανακατεύοντας δύο ή τρεις φορές.

  • Βγάζουμε από το φούρνο όταν η γκρανόλα αρχίσει να ροδίζει.

  • αφήνουμε να κρυώσει εντελώς πριν το αποθηκεύσουμε σε βάζο που κλείνει καλά και είναι αεροστεγές

αλμυρή γκρανόλα κάσιους

Πλιγούρι βρώμης Χορτοφαγική κουζίνα Αμύγδαλο Αφράτος Βελουδένιος , σούπα, σαλάτα

Έχετε δοκιμάσει μια από τις συνταγές μου, στείλτε μου τις φωτογραφίες στο email μου:

Αν θέλετε να λάβετε τις συνταγές μου γρήγορο και εύκολο ιστολόγιο μαγειρικής, εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο μου:

Similar Posts

Leave a Reply