Από τον Αγρό στην αγροτική και συλλογική δράση.

103

Καταρχάς, πόσο καλό είναι να ακούς μια τέτοια ομιλία! Και να δούμε ότι οι επιλογές που κάναμε πριν από μερικά χρόνια χωρίς μεγάλη δημοσιότητα έχουν πλέον εθνικό κοινό χάρη σε αυτούς τους οκτώ νέους ανθρώπους.

Ωστόσο, δεν ταυτίζομαι πλήρως με τους όρους που χρησιμοποιούνται. Με το να εγκατασταθώ ως αγρότης, δεν ένιωθα ότι εγκατέλειψα αυτό για το οποίο είχα εκπαιδευτεί στη γεωργία. Οι μελέτες μου με έπεισαν ότι θα χρειάζονταν εκατομμύρια αγρότες για να διατηρήσουν την οικολογική και θρεπτική γεωργία, για την επισιτιστική κυριαρχία μακριά από την κερδοσκοπία των διεθνών αγορών και τις αναπόφευκτες κρίσεις της. Το επάγγελμα του αγρότη είναι ανάξιο λίγων ετών σπουδών; Ποιος τολμά να αγανακτήσει με αυτή την ψευτοερήμωση; Είναι απαραίτητο να πιστέψουμε ότι η περιφρόνηση των αγροτών δεν έχει εκλείψει και ότι είναι υποκείμενη και δεν εκφράζεται πια στο φως της ημέρας. Αλλιώς πώς να εξηγήσουμε ότι τολμάμε να μιλάμε για σπατάλη όταν ένας άνθρωπος, όποιος και αν είναι, ενστερνίζεται ξανά την αγροτιά να τρέφει τους συνανθρώπους του με υγιεινό τρόπο και με σεβασμό στη γη;

Είναι πάντα πιο εύκολο να θέλεις να αλλάξεις ένα σύστημα ενθαρρύνοντας άλλους να το κάνουν και να αναλάβουν τους κινδύνους. Ποιος είναι διατεθειμένος να εγκαταλείψει το εισόδημά του για να κάνει αυτό στο οποίο πιστεύει; Και ακόμα πιο δύσκολο, σε τι πιστεύει η κοινωνία χωρίς να έχει πειστεί για αυτό; Αυτό ζητάμε από τις αγρότισσες, αφού τους ζητήσαμε ιστορικά ως μοναδικό στόχο να παράγουν όσο το δυνατόν περισσότερο. Η ιδέα του αγροτοκτηνοτροφίας, χωρίς να με συσπειρώνει το λιγότερο στον κόσμο σε αυτό το πρότυπο, δικαιολογείται στο να φέρει την ευθύνη για τη βιομηχανική γεωργία αποκλειστικά στις αγρότισσες. Είναι πολύ εύκολο. Ας αλλάξουμε πολιτική βούληση, ας αλλάξουμε τον τρόπο κατανάλωσης και ας πληρώσουμε δίκαια το υγιεινό φαγητό, και θα αλλάξουν τον τρόπο παραγωγής χωρίς καθυστέρηση.

Για να επιστρέψω στην αγροτική μου καριέρα και στο πώς είναι στενά συνδεδεμένη με αυτό που έχω γίνει, πραγματικά είχα την εντύπωση ότι μπορούσα να επιλέξω τα μαθήματα που τροφοδότησαν τις σκέψεις μου (Agroparistech 2009). Ορισμένα υποχρεωτικά μαθήματα συνδέονταν προφανώς με τη βιομηχανική ιδεολογία. Όμως το à la carte μάθημα από το 2ο έτος μου επέτρεψε να προχωρήσω και να ξεκαθαρίσω τη θέση που ήθελα να έχω στον αγροτικό κόσμο. Προσπάθησα να πείσω τον εαυτό μου ότι υπήρχε μια ουδέτερη θέση τεχνικού, η οποία παρήγαγε μη προσανατολισμένη γνώση που χρησιμοποιείται από τον πληθυσμό και τους υπεύθυνους λήψης αποφάσεων. Ένα κενό έτος στη Σενεγάλη με παρέσυρε από αυτό το μονοπάτι. έκανα ένα ταινία που επαναλαμβάνει τους προβληματισμούς μου σχετικά με αυτή τη σχέση μεταξύ τεχνικών παραγόντων, ανάπτυξης και δημοκρατίας

Κατέληξα στο συμπέρασμα ότι θα ένιωθα θεμιτός στη διαδικασία της αγροτικής μετάβασης μόνο αν είμαι ο ίδιος παραγωγός και όχι υποστηρίζοντας άλλους ανθρώπους. Το να στρατευθώ και να εμπλακώ μου ταίριαζε μόνο από ενσώματη σκοπιά (ως αγρότης) και όχι από απόλυτη και ιδανική σκοπιά χωρίς να μπορώ να το υποθέσω (ως ουδέτερος τεχνικός). Στον καλύτερο από όλους τους δυνατούς κόσμους, θα μπορούσα να είχα βρει το δρόμο μου νωρίτερα. Ένας κόσμος με ένα εκπαιδευτικό σύστημα που θα πρόσφερε στα παιδιά του την ευκαιρία να αναλογιστούν πραγματικά τις φιλοδοξίες τους. Το να είσαι άνετος ή όχι στα μαθηματικά δεν είναι φιλοδοξία, και ωστόσο είναι το κύριο κριτήριο που καθοδηγεί τις συμβουλές καθοδήγησης σε όλα τα μαθήματα του σχολείου μας…

Από τότε λοιπόν έγινα κηπουρός στην αγορά. Σήμερα εργάζομαι συλλογικά σε ένα αγρόκτημα στη Μασσαλία . Η οργάνωση είναι οριζόντια, αν και οι αρμοδιότητες χωρίζονται σε πόλους, και οι μισθοί μας είναι όλοι ίσοι. Οι συνάδελφοί μου μοιράζονται κομμάτια από την ιδιωτική μου ζωή και το αντίστροφο. Η ιδιωτική μου ζωή ξεχειλίζει στα χωράφια και το αντίστροφο. Ο χωρικός τρόπος είναι ένα σύνολο, ένα έργο ζωής, μια σχέση με τον κόσμο και με τους άλλους. Το αγροτικό σχέδιο, που φέρεται από την ένωσή του, την αγροτική συνομοσπονδία, έχει μια παγκόσμια εμβέλεια που εκφράζεται καλά από την Χάρτης της αγροτικής γεωργίας.

Πρώτα έμαθα την κηπουρική της αγοράς από τους μεγαλύτερους, για να καταλάβω τα βασικά του εμπορίου. Στη συνέχεια προχώρησα προς τις πρόσφατες πρακτικές, μια γεωργία που προσπαθεί να αποθηκεύει άνθρακα αντί να τον εκπέμπει. Τι πιο επίκαιρο; Πώς μπορούμε να επαναφέρουμε αυτή τη γεωργία σε εκείνη του Μεσαίωνα, όταν η κλιματική αλλαγή δεν είχε ακόμη ξεκινήσει; Τα διακυβεύματα και το πλαίσιο είναι ασύγκριτα. Αυτή η νέα γεωργία βρίσκεται στην πρώτη γραμμή της επιστήμης του εδάφους, ακόμη κι αν η έρευνα σε αυτούς τους τομείς εξακολουθεί να είναι πολύ κατακερματισμένη. Από την άλλη πλευρά, τα αγροτικά δίκτυα που έχουν αναλάβει αυτά τα θέματα είναι πολύ δυναμικά. Μερικά παραδείγματα : A2C (Γεωργία Διατήρησης) Agroof (αγροδασοκομία), MSV (ζωντανό έδαφος κηπουρικής αγοράς)….

Σε παγκόσμια κλίμακα, φαντάζομαι ότι πρόθεσή μου είναι να αλλάξω το γεωργικό σύστημα προσπαθώντας να ενσωματώσω μια εναλλακτική. Όσο περισσότερα είναι αυτά τα παραδείγματα, τόσο περισσότερο θα φαίνεται εφικτή η μετάβαση. Το φαινόμενο αυτό το έχουμε ήδη παρατηρήσει με τη βιολογική γεωργία. Σήμερα κανείς δεν αμφισβητεί την αξιοπιστία του. Όμως η βιομηχανική λογική δεν είναι ασυμβίβαστη με την οργανική. Η διάβρωση, η συγκέντρωση των ζώων, η κερδοσκοπία για τα τρόφιμα είναι δυστυχώς μέρος του βιολογικού κόσμου, όπως και η οικογενειακή γεωργία, του βραχυκυκλώματος και ο σεβασμός προς τους ανθρώπους και τους εργάτες των ζώων.

Δυστυχώς, πολλές από τις εναλλακτικές λύσεις είναι σωματικά και ηθικά εξαντλητικές στο τρέχον κοινωνικο-οικονομικό πλαίσιο. Η εύρεση γης, η πώληση της παραγωγής σε δίκαιη τιμή ή ακόμη και η λήψη λίγων ημερών είναι πολύ συχνά μια πρόκληση. Σήμερα, δεν υπάρχει πλέον κανένα τεχνικό εμπόδιο για τη μετάβαση σε μια γεωργία που παγιδεύει άνθρακα, χιλιάδες αγρότες το αποδεικνύουν καθημερινά με τα προϊόντα τους. Τα φρένα είναι πολιτικά και μπορούν να αρθούν μόνο με συλλογική απόφαση. Μία από αυτές τις αποφάσεις θα μπορούσε να είναι το έργο του επισιτιστική κοινωνική ασφάλιση.

Αυτό το όμορφο έργο τοποθετεί το δικαίωμα στη διατροφή ως κοινό αγαθό, κατ’ αναλογία με το σύστημα υγείας. Ο καθένας μπορεί να θεραπευθεί ανεξάρτητα από το εισόδημά του (ακόμα κι αν οι ειδήσεις μας δείχνουν πόσο έχουμε ακόμα να υπερασπιστούμε αυτό το δικαίωμα). Η ποιότητα των τροφίμων, που είναι μεταξύ άλλων ο πρώτος παράγοντας που επηρεάζει την υγεία, θα πρέπει να είναι προσβάσιμη σε όλους, ανεξάρτητα από το εισόδημά τους. Η συγκέντρωση πρόσβασης σε βραχυκύκλωμα αγροτικού τροφίμου λύνει τόσο τα προβλήματα δυσκολίας πρόσβασης σε αυτό το φαγητό όσο και το πρόβλημα της δίκαιης τιμής που πρέπει να πληρωθεί στον παραγωγό για την εργασία του.

«Ο 21ος αιώνας θα είναι χωρικός ή δεν θα είναι. » Silvia Perez Vittoria, Μανιφέστο για έναν αγρότη του 21ου αιώνα

Similar Posts

Leave a Reply