Δοκιμάσαμε το Mulberry Street, ένα ιταλικό εστιατόριο και μια πιτσαρία με ατμόσφαιρα Little Italy στο Παρίσι!

46

Μεταξύ Broome Street και Canal Street στη Νέα Υόρκη, η Mulberry Street είναι ένας από τους κύριους δρόμους της συνοικίας Little Italy. Ένας από τους πιο ζωντανούς δρόμους στο κάτω Μανχάταν, υπάρχουν πιτσαρίες, ristorantes παραδοσιακά πιάτα και βεράντες που ξεχειλίζουν στους πεζόδρομους στο πνεύμα της φιλικότητας που χαρακτηρίζει την ιταλική κουζίνα. Στην πλευρά μας στον Ατλαντικό Ωκεανό, η Mulberry Street αποτίει φόρο τιμής σε αυτήν την κληρονομιά της ιταλικής μετανάστευσης, χρησιμοποιώντας τους κωδικούς της Μικρής Ιταλίας! Πράγματι, η διεύθυνση έχει βάλει κάτω τις βαλίτσες της στη Rue de la Huchette, έναν από τους πιο ζωντανούς άξονες του Καρτιέ Λατέν. Ένα εστιατόριο που ανοίγει στο δρόμο όπως στη Νέα Υόρκη, και συνταγές τόσο αυθεντικές όσο και δημιουργικές γύρω από ένα μενού κοκτέιλ, πίτσες, antipasti και brunch… Και το δοκιμάσαμε για εσάς!

Mulberry Street, μια γεύση από τη Μικρή Ιταλία στο Παρίσι

μούρλια οδός παρίσι πιτσαρία μικρή Ιταλία street food ιταλική κουζίνα ζύμη με κάρβουνα λαχανικών

Το Παρίσι και η Νέα Υόρκη έχουν πολλά κοινά. Πολιτιστικά επίκεντρα της χώρας τους, εμβληματικές πόλεις που κάνουν όλο τον κόσμο να ονειρεύεται, ένας κοσμοπολίτικος πληθυσμός -και η γαστρονομία που τον συνοδεύει-, μια μοναδική καλλιτεχνική προσφορά… Και η Mulberry Street συγκεντρώνει πολλά περισσότερα από αυτά τα στοιχεία από έναν απλό φόρο τιμής σε ο κεντρικός δρόμος της Μικρής Ιταλίας. Εκτός από την ιταλική κουζίνα που είναι ανησυχητικά αυθεντική λόγω των γαστρονομικών προκαταλήψεών της, η διεύθυνση διαθέτει διακόσμηση street art που δημιουργήθηκε από το ντουέτο καλλιτεχνών TITO/MULK. Από την πρόσοψη μέχρι τους τοίχους του εστιατορίου, τα έργα τους συμπληρώνουν μια πολύ industrial ατμόσφαιρα, γύρω από μεγάλα κόκκινα φώτα νέον και συνδυασμούς ξύλου και μετάλλου.

πιτσαρία παρίσι μουριά street food πίτσα μαύρη ζύμη φυτικά κάρβουνα

Αλλά είναι στο πιάτο που το Mulberry Steet μας μεταφέρει στο σύμπαν του: ένα μείγμα φόρου τιμής στην παραδοσιακή ιταλική κουζίνα, που διασταυρώνεται με περισσότερα street food και φυσικά πίτσες, με τη δική τους υπογραφή – ή ζύμη, η επιλογή είναι δική σας – μοναδικές. Πράγματι, η διεύθυνση επέλεξε να δημιουργήσει την πάστα της με βάση το φυτικό κάρβουνο. Έτσι, οι επικαλύψεις πίτσας βασίζονται σε μια λεπτή γκρι/μαύρη ζύμη μαγειρεμένη στην τελειότητα, της οποίας η λεπτή γεύση ενισχύει τη φρεσκάδα της μοτσαρέλας, εξαχνώνει τα αλλαντικά και δίνει βάθος στις πίτσες. Περισσότερο από ένα μπόνους για το Instagrammable και την επιθυμία να ξεχωρίσετε από άλλες παριζιάνικες πιτσαρίες, αυτή η επιλογή φυτικών κάρβουνων θεωρείται επίσης και για εμάς τους επίκουρους: η ζύμη είναι πιο ελαφριά και πιο εύπεπτη. Και επιβεβαιώνουμε ότι μετά από μια επιλογή αντιπαστικών – προτείνουμε ανεπιφύλακτα το χούμους παντζαριού, το οποίο ταιριάζει τέλεια με βουτιά με τη σπιτική μαύρη κρούστα focaccia – και μια ολόκληρη πίτσα, τελειώνουμε αυτό το ταξίδι στη Μικρή Ιταλία κορεσμένοι, αλλά με ελαφρύ στομάχι.

mulberry street ιταλικό εστιατόριο πιτσαρία πίτσα paris neon deco street art

Μια πολύπλευρη διεύθυνση στην καρδιά του Καρτιέ Λατέν

Με θέα στη Rue de la Huchette, γνωστή ιδιαίτερα για τα τζαζ κλαμπ της και μέρος της κληρονομιάς της περιοχής ως η καρδιά των παριζιάνικων βραδιών εδώ και δεκαετίες, η Mulberry Street προσαρμόζεται στο περιβάλλον της προσφέροντας ένα μενού από σπιτικά κοκτέιλ, craft μπίρες, κρασιά και πιατέλες. για μια αληθινή ιταλική βραδιά. Αλλαντικά και τυριά, ντιπ και φοκάτσιες, αρκετά για να φανταστείτε τη βόλτα στους δρόμους του Μανχάταν αφού γευτείτε τις απολαύσεις της κουζίνας – με επικεφαλής τον σεφ Stéphane Briant. Τα Σάββατα και τις Κυριακές, η Mulberry Street επινοεί ξανά τον εαυτό της γύρω από μια στιγμή που αγαπούν τόσο οι Παριζιάνοι όσο και οι Νεοϋορκέζοι: το brunch, με ένα γκουρμέ πιάτο που αλλάζει τις συνταγές κάθε εβδομάδα.

Εν ολίγοις, η Mulberry Street είναι μια πραγματική βύθιση στην καρδιά της Μικρής Ιταλίας, γύρω από φρέσκα και σπιτικά προϊόντα και μια ατμόσφαιρα street food που προσφέρει μια ευπρόσδεκτη αλλαγή από άλλες πιτσαρίες της πρωτεύουσας. Μπορούμε μόνο να προτείνουμε αυτήν την εξωτική διεύθυνση και να σας αφήσουμε με αυτά τα λόγια: καλή όρεξη!

Mulberry Street20 rue de la Huchette, 75004 Παρίσι.

Εικόνες: Mulberry Street.

Similar Posts

Leave a Reply