εύκολες και λιώσιμες συνταγές για να μαγειρέψετε σαν σεφ

120

Γλυκό… και καλό «σαν αρνί»!

Ένα εξαιρετικό και γιορτινό κρέας, το αρνί μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς τρόπους για να προσφέρει ζουμερά και παραδοσιακά πιάτα. Του το ποντίκι προς την πόδι Περνώντας από ο ώμοςτο κρέας του τρώγεται ως λιχουδιά.

Το αρνί μαγειρεύεται σε πολλούς πολιτισμούς και φάτε και δροσιά και μέτρια.

Σοταρισμένα, σιγομαγειρεμένα, ψητά, ψητά ή τηγανητά… η τεχνική μαγειρέματος εξαρτάται από το μέρος του αρνιού που αγοράζεται.

Πλούσιο σε βιταμίνες, πρωτεΐνες και μέταλλατο αρνί θα ήταν πολύ πιο υγιεινό από άλλα κόκκινα κρέατα χάρη ιδίως στην περιεκτικότητά του σε «στεατικό οξύ».

Συμβουλές και συμβουλές σεφ:

Για να μαγειρέψει αρνί με πρωτότυπο τρόπο, λαμβάνει ο Romain Ambro Ο βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ Alexis Albrecht από εστιατόριο “Au Vieux Couvent” στο RHINAU. Όπως κάθε μέρα, περιμένουμε τις συνταγές σας στις 25.03.15.15.

Γιος αυτοδίδακτου μάγειρα, ο Alexis Albrecht σπούδασε στο Ottrott, με τον Patrick Fritz, έναν γνωστό Αλσατό winstub. Το ταξίδι του συνδέεται στη συνέχεια με το μεγάλα ονόματα της γαλλικής γαστρονομίας :

  • Ο Κροκόδειλος*** στο πλευρό του Émile Jung
  • The Pourcel Brothers*** στο Μονπελιέ
  • Η Προβηγκία του Ζακ Μαξιμίν**

ο Ιστοσελίδα εστιατορίου Au Vieux Couvent

Το εστιατόριο με αστέρι
Το εστιατόριο “Au Vieux Couvent” με αστέρι σας καλωσορίζει στο Rhinau

Δοκιμάστε την τύχη σας στο Fridge Challenge!

Κάθε μέρα στις 10:50 π.μ., ο σεφ μας περιμένει την κλήση σας “The Fridge Challenge”.

Η αρχή είναι απλή:

  • ανοίξτε την πόρτα του ψυγείου σας
  • δώστε 4-5 υλικά που έχετε μέσα
  • Σε 2 λεπτά, ο Σεφ που είναι παρών στο στούντιο πρέπει να φανταστεί μια συνταγή βασισμένη στα προσφερόμενα προϊόντα

Κάθε μέρα, αν επιλεγείς στον αέρα, συμμετέχεις στο μεγάλο δώρο της Παρασκευής!

Θα κερδίσει αυτή την εβδομάδα:

Ένα σετ με 5 κατσαρόλες από ανοξείδωτο χάλυβα της μάρκας Artis (μπωλ χυσίματος και στρογγυλεμένες άκρες για όλες τις φωτιές) που προσφέρει η η CHR Αλσατία, ο σημαντικότερος παίκτης των επαγγελματιών στο χώρο της εστίασης, που προσφέρει πλέον τις υπηρεσίες και τα προϊόντα της σε ιδιώτες. Από επιτραπέζια σκεύη μέχρι έπιπλα, συμπεριλαμβανομένων σκευών κουζίνας και ζαχαροπλαστικής, οι ομάδες στο Souffelweyersheim και στο Colmar μπορούν να σας συμβουλεύσουν και να σας υποστηρίξουν στις επιλογές σας. «Το CHR ALSACE φέρνει την ευτυχία στο τραπέζι σας»!

Όλη αυτή την εβδομάδα, αυτή η παρτίδα κατσαρολών είναι διαθέσιμη στο France Bleu Alsace
Όλη αυτή την εβδομάδα, αυτή η παρτίδα κατσαρολών είναι διαθέσιμη στο France Bleu Alsace

Η ΚΑΛΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΣΤΙΣ 10:30 ΠΜ

Για να θυμίσουμε ιδιαίτερα τον τοπικό τομέα αρνιών της Αλσατίας, το κρεοπωλείο Samuel BALZER του κρεοπωλείο delicatessen catering RIEDINGER BALZER το οποίο σας καλωσορίζει ιδιαίτερα σε:

  • MUNDOLSHEIM
  • VENDENHEIM
  • ΤΟ WANTZENAU

Ο ιστότοπος τροφοδοσίας κρεοπωλείων και αλλαντικών RIEDINGER BALZER

Riedinger-Balzer, δημιουργός γκουρμέ συναισθημάτων
Riedinger-Balzer, δημιουργός γκουρμέ συναισθημάτων

Similar Posts

Leave a Reply