Connect with us

Starch recipes

εύκολη συνταγή αρνιού κάρυ

Published

on

εύκολη συνταγή αρνιού κάρυ
εύκολη συνταγή αρνιού κάρυ
εύκολη συνταγή αρνιού κάρυ

εύκολη συνταγή αρνιού κάρυ

Γεια σε όλους,

Θα σας δώσω αυτή τη συνταγή αρνί κάρυ που έφτιαξα τον Μάρτιο του 2014, μετά από αίτημα ενός αναγνώστη μου. όταν ξαναδιάβασα την εισαγωγή, μου ξύπνησε πολλές αναμνήσεις στη μνήμη μου, γι’ αυτό προτίμησα να την κρατήσω (εισαγωγή παρακάτω)… Ελπίζω αγαπητή μου “Zaynabe”, αυτή είναι η συνταγή που έψαχνες!!!

Θα με πιστέψετε αν σας πω ότι αυτό το αρνίσιο κάρυ είναι η συνταγή που έχω μαγειρέψει σωστά από τότε που γέννησα;;; (Είχα γεννήσει τον Φεβρουάριο του 2014). Ναι, όπως είπε μια φίλη: στο amour de cuisine είναι ο σύζυγός της που μαγειρεύει, lol….

Βρίσκοντας τον εαυτό μου μόνο με το μωρό και τα άλλα δύο παιδιά μου, δεν είχα χρόνο να κάνω τα πράγματα σωστά, από τότε που ήρθε αυτό το νέο μέλος στο σπίτι…. και να φάω, καλά, παρέδωσα στον άντρα μου, παρά τον εαυτό του…. Αυτός που δεν ήξερε ποτέ να βράζει αυγό… ε, εδώ είναι, μαγειρεύει πιάτα και συνταγές που δεν περίμενα, νομίζω ότι τώρα είναι έτοιμος να συμμετάσχει στο “Master Chef UK”… lol, no you can’ Μην πιέζετε τον φάκελο πάρα πολύ, αλλά μπορούμε να πούμε ότι δεν μπορούσαμε να φάμε ένα καλό γεύμα το ίδιο, και μερικά που φάγαμε μόνο και μόνο επειδή πεινούσαμε πολύ… Μπορείτε να φανταστείτε τη σκηνή!

Έτσι χθες στο δείπνο, και αφού πήρα έναν ωραίο υπνάκο και το μωρό κοιμόταν με τον μπαμπά, μπόρεσα να βρω μια στιγμή ελευθερίας και χαράς για να μαζέψω τα τηγάνια μου και να ετοιμάσω ένα καλό αρνί κάρυ, το οποίο συνόδευσα με ένα τυρί naan, ένα γεύμα όπου απολαύσαμε πραγματικά.

Αλλά, το να βγάλω φωτογραφίες, δεν ήταν εύκολο το βράδυ, οπότε άφησα ένα μέρος στην άκρη για να τραβήξω φωτογραφίες στο φως της ημέρας… Αλλά αφού ετοίμασα τα απαραίτητα για να κάνω τους παπαράτσι, ο Mr baby c ξύπνησε και ήταν αδύνατο να τον ηρεμήσω κάτω… Λυπούμαστε για την ποιότητα των φωτογραφιών που περιορίστηκαν στις 6, μεταξύ αυτών, δύο τρεις φωτογραφίες του μωρού, χιχιχιχ.

εύκολη συνταγή αρνιού κάρυ

Ωστόσο, αυτό το πιάτο είναι μια απόλαυση που μπορεί να καταναλωθεί είτε με καλό σπιτικό ψωμί, ψωμί πίτα, naan κόλιανδρο, naan τυρί ή με καλή γεύση ρύζι.

Γρήγορα θα σας δώσω τη συνταγή, πριν το μωρό κάνει τη δουλειά του, και ελπίζω να μην ξεχάσω καμία λεπτομέρεια αυτής της συνταγής.

εύκολη συνταγή αρνιού κάρυ

μαγειρική αγάπη

Ωρα προετοιμασίας 15 ελάχ

Χρόνος μαγειρέματος 40 ελάχ

Συνολικός χρόνος 55 ελάχ

είδος πιάτου πιάτο, γεμάτο πιάτο

Κουζίνα ινδική κουζίνα

  • 500 γρ αρνίσιο κρέας
  • 2 μέτρια κρεμμύδια
  • 2 εκ τζίντζερ δικαστικά έξοδα
  • 2 ντομάτες φρέσκο
  • μερικοί φύλλα κάρι
  • 3 σπόρους κάρδαμου
  • 1 μικρό ξυλάκι κανέλας
  • 2 vs. σούπα λάδι
  • 4 γαρίφαλο
  • 1 vs. καφέ από κύμινο σε σπόρους
  • 1 vs. καφέ από κύμινο σε σκόνη
  • 1/2 vs. καφέ από μαύρο πιπέρι
  • 1/4 αυτός είναι καφές κουρκούμη
  • 1 vs. μια σούπα από καρύδα σε σκόνη
  • 2 vs. καφέ από κολίανδρο σε σκόνη
  • 1/4 μπότα φρέσκος κόλιανδρος
  • άλας ανάλογα με το γούστο
  • 1 καυτερή πιπεριά ανάλογα με το γούστο
  • δυνατή πάπρικα ανάλογα με το γούστο
  • βάζετε το λάδι σε ένα ζεστό τηγάνι,

  • προσθέστε ολόκληρα τα μη αλεσμένα μπαχαρικά: κάρδαμο, κανέλα, γαρύφαλλο, κύμινο, φύλλο κάρυ.

  • το αφήνουμε να σιγοβράσει καλά και μετά προσθέτουμε από πάνω το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

  • ανακατεύουμε μέχρι να ροδίσει ελαφρώς το κρεμμύδι

  • προσθέστε αλάτι, θρυμματισμένο τζίντζερ,

  • τώρα προσθέτουμε το αρνί κομμένο σε μέτριους κύβους.

  • αφήστε το να επιστρέψει, μέχρι να απορρίψει το νερό του.

  • προσθέτουμε μαύρο πιπέρι, σκόνη κόλιανδρου, σκόνη κύμινο

  • σκεπάζουμε με νερό και μαγειρεύουμε καλά για 20 με 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το αρνί (αν χρειάζεται προσθέτουμε νερό).

  • προσθέστε ψιλοκομμένη ντομάτα, ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο, ψιλοκομμένο μπαχαρικό, για όσους τους αρέσει το πικάντικο.

  • Προσθέστε τη σκόνη καρύδας και μαγειρέψτε για άλλα 10 με 15 λεπτά.

  • μαγειρέψτε μέχρι να μειωθεί η σάλτσα.

Αυτό συνταγή αρνιού κάρυ είναι μια παλιά συνταγή στην οποία επιστρέφω μετά από 6 χρόνια από την πρώτη δημοσίευση, ο Mr Baby τώρα πηγαίνει σχολείο και του αρέσει πολύ αυτό το πιάτο, χιχιχιχι.

αρνί κάρυ 021

πιάτο, ινδική κουζίνα, αρωματώδης, κρέας, πρόβατο, σάλτσα, τζίντζερ

Έχετε δοκιμάσει μια από τις συνταγές μου, στείλτε μου τις φωτογραφίες στο email μου:

Αν θέλετε να λάβετε τις συνταγές μου γρήγορο και εύκολο ιστολόγιο μαγειρικής, εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο μου:

Trending