Connect with us

Starch recipes

εύκολο ριζότο ντομάτας

Published

on

εύκολο ριζότο ντομάτας
εύκολο ριζότο ντομάτας
Ριζότο ντομάτας

εύκολο ριζότο ντομάτας

Γεια σε όλους,

Βρήκα αυτή τη συνταγή ριζότο με ντομάτα πολύ εύκολο που κατάλαβα πέρυσι και που δεν το δημοσίευσα γιατί ήταν στην παλιά μου κάρτα μνήμης. Μόνο όταν έψαξα τον σύνδεσμο χθες για να τον δώσω σε έναν αναγνώστη που μου ζήτησε τη συνταγή, διαπίστωσα ότι δεν το δημοσίευσα ποτέ.

Η συνταγή για ένα ριζότο είναι η πιο απλή και εύκολη από τις συνταγές, επιπλέον υπάρχει πάντα ένα ριζότο στο μενού ή στην ιδέα του γεύματος της εβδομάδας, απλά πρέπει να προετοιμαστείτε για να σταθείτε μπροστά στην κατσαρόλα, να το πετάξετε και να το πετάξετε χωρίς σταματημό. να μην κολλάει το ρύζι στον πάτο της κατσαρόλας.

Ακόμα κι αν η συνταγή για ριζότο είναι πανεύκολη, συμβαίνει σε πολλούς να λείπει το ριζότο, απλά πρέπει να κάνετε υπομονή, να ψήσετε σε μέτρια φωτιά, αν το βρείτε λίγο δυνατό, χαμηλώστε τη φωτιά και συνεχίστε να ανακατεύετε!

Σήμερα μοιράζομαι μαζί σας την πιο βασική συνταγή για ριζότο ντομάτας, την πιο απλή και οικονομική εκδοχή. Συνήθως προσθέτω λίγη υγρή κρέμα για να της δώσω πιο κρεμώδη υφή και λιγότερο ξινή γεύση, ειδικά όταν τα παιδιά μου είναι στο σπίτι, αλλά όταν είμαι μόνη μου, επιλέγω λιγότερες θερμίδες (λεγόμενη) λιγότερα λιπαρά, και Επίσης μου αρέσει πολύ η πικάντικη γεύση, οπότε το κάνω χωρίς την κρέμα στη συνταγή.

Γενικά, όταν σοτάρεις το ρύζι σε λάδι μαγειρέματος με το κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο σκόρδο, τα ξεγλασκάρεις με λευκό ξηρό κρασί, αλλά δεν χρησιμοποιώ κρασί ή οινόπνευμα στις συνταγές μου, οπότε απλώς σβήνω με λίγο ζωμό λαχανικών. χρησιμοποιώ αργότερα στο μαγείρεμα του πιάτου μου, αλλιώς μερικές φορές χρησιμοποιώ λίγο λευκό ξύδι.

Ριζότο ντομάτας
συνταγή ριζότο

Ριζότο ντομάτας

εύκολο ριζότο ντομάτας

μαγειρική αγάπη

είδος πιάτου πιάτο

Κουζίνα εύκολο μαγείρεμα

  • 4 έως 5 ασκαλώνια κόπηκε στα δυο
  • 2 λοβοί σπόρων σκόρδο
  • 3 vs. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 300 g από ρύζι ριζότο δέντρο
  • 200 g από ώριμες ντομάτες σε κύβους (2 εκ.)
  • 4 vs. κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι ή ζωμό λαχανικών
  • 500 ml σούπας λαχανικών διαφορετικά 500 ml νερό και 1 κύβο ζωμό λαχανικών
  • 1 vs. κουταλιές της σούπας ΠΟΥΡΕΣ ΤΟΜΑΤΑΣ
  • μερικοί φύλλα βασιλικού
  • ½ vs. καφές άλας
  • ¼ vs. καφές αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • 2 vs. κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο κομμένο σε κύβους
  • 100 γρ Τριμμένη παρμεζάνα
  • Σε μια κατσαρόλα βάζετε το ζωμό λαχανικών, ή το νερό στο οποίο θα λιώσετε τον ζωμό του κύβου

  • βάζουμε σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε τη ντομάτα θρυμματισμένη και τον πουρέ ντομάτας

  • προσθέτουμε τα φύλλα βασιλικού, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε.

  • Σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο τηγανίζουμε τα κιμά ασκαλώνια.

  • προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μετά το ρύζι, ανακατεύουμε να γίνει διάφανο.

  • Ξεφλουδίστε με λευκό ξύδι ή λίγο ζωμό λαχανικών και αφήστε να μειωθεί.

  • Μαγειρέψτε το ριζότο, ρίχνοντας σταδιακά κουτάλες από έτοιμο ζωμό ντομάτας. Ανακατεύουμε καλά ανάμεσα σε κάθε προσθήκη και μαγειρεύουμε για περίπου 15 λεπτά. όταν απορροφηθεί καλά ο ζωμός από το ρύζι, προσθέστε άλλη μια κουτάλα, συνεχίστε έτσι μέχρι να εξαντληθεί όλος ο ζωμός

  • Όταν ψηθεί το ριζότο προσθέτουμε την τριμμένη παρμεζάνα και το βούτυρο. Ανακατεύουμε και αποσύρουμε το ριζότο από τη φωτιά

Μου ριζότο με ντομάτα ήταν πολύ κρεμώδες και νόστιμο, μην δίνετε πολύ σημασία στις φωτογραφίες, γιατί τελείωσα το μαγείρεμα του πιάτου μου και αντί να προχωρήσω γρήγορα στη λήψη φωτογραφιών, βρέθηκα στο τηλέφωνο με έναν φίλο, du Suddenly the risotto απορρόφησε τη σάλτσα, αλλά ήταν πολύ καλή.

ριζότο ντομάτας

Πιάτα Ιταλία Υγιεινή μαγειρική Εύκολη συνταγή Αλγερία Πλήρες Γεύμα Ρύζι

Έχετε δοκιμάσει μια από τις συνταγές μου, στείλτε μου τις φωτογραφίες στο email μου:

Αν θέλετε να λάβετε τις συνταγές μου γρήγορο και εύκολο ιστολόγιο μαγειρικής, εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο μου:

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Trending