Ζώντας με κοιλιοκάκη

17

Τι είναι η κοιλιοκάκη;

Συχνά θύμα αυτοδιάγνωσης, η κοιλιοκάκη συγκρίνεται πολύ συχνά με μια πιο σπάνια αλλεργία στο σιτάρι, η οποία περιλαμβάνει διαφορετικό ανοσοποιητικό μηχανισμό. Εγχειρίδιο MSD ορίζει τη δυσανεξία στη γλουτένη ως α αυτοάνοση φλεγμονώδη νόσο, που βρίσκεται στο λεπτό έντερο. Αυτή η ασθένεια προκαλεί προοδευτική τριβή του εντερικού βλεννογόνου κατά την πρόσληψη τροφών που περιέχουν γλουτένη και δυσαπορρόφηση θρεπτικών συστατικών.

Ποια είναι τα συμπτώματα της κοιλιοκάκης;

Η ζωή με κοιλιοκάκη είναι μια καθημερινή πρόκληση, αναγκάζοντας το άτομο που πάσχει να ελέγξει αυστηρά τη διατροφή του. δυσανεξία στη γλουτένη υποβαθμίζει σημαντικά την ποιότητα ζωής και μερικές φορές οδηγεί τον ασθενή στην κοινωνική απομόνωση. Τα συμπτώματα της κοιλιοκάκης περιλαμβάνουν πεπτική φύση:

  • διάρροια ή δυσκοιλιότητα χρόνιος;
  • ναυτία και έμετος ;
  • κοιλιακό άλγος επαναλαμβανόμενες?
  • μείωση της ευχαρίστησης του φαγητού και απώλεια της όρεξης ;
  • υψηλή παραγωγή εντερικών αερίων προκαλώντας μετεωρισμό.

Αυτά τα πεπτικά συμπτώματα σχετίζονται με διάφορες γενικές παθήσεις, συμβάλλοντας σε μεγάλο βαθμό σε προβλήματα υγείας:

  • ένα χρόνια κόπωση προκαλώντας ευερεθιστότητα?
  • αναιμία που προκαλείται από ανεπάρκεια σιδήρου ή βιταμίνης Β9 ;
  • ένα απώλεια βάρους (προκαλώντας καθυστερημένη ανάπτυξη στα παιδιά).
  • απο πληγές ελκών Εμφανίζεται επανειλημμένα.
  • απο φουσκάλες και φαγούρα δερματικός;
  • ένα οστεοπόρωση μπορεί να προκαλέσει κατάγματα.
  • ένα μούδιασμα ή α αίσθημα καύσου στα άκρα ;
  • ένα επιβράδυνση της εφηβείας ;
  • ένα αμηνόρροια ;
  • απο ζητήματα γονιμότητας.

Πώς να ζήσετε με κοιλιοκάκη;

Μόλις γίνει η διάγνωση, είναι είναι δυνατόν να ζήσετε πιο εύκολα με δυσανεξία στη γλουτένη. Ωστόσο, δεν υπάρχει καμία θεραπεία και τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά πρέπει να ακολουθούν αυστηρή δίαιτα, απαγορεύοντας πολλές τροφές δια βίου. Εδώ είναι μερικές συμβουλές για να ζήσετε καλύτερα με κοιλιοκάκη.

1. Διαγνώστε δυσανεξία στη γλουτένη για να περιορίσετε τις βλάβες στην υγεία σας

Πολλοί άνθρωποι είναι εν αγνοία τους φορείς κοιλιοκάκης. Αυτή η κοινή κατάσταση είναι δυστυχώς ο καλύτερος τρόπος για να οδηγήσει σε σοβαρές επιπλοκές. Τα προβλήματα υγείας συσσωρεύονται, μερικές φορές οδηγεί σε καρκίνο του πεπτικού συστήματος όπως εντερικό λέμφωμα ή αδενοκαρκίνωμα του λεπτού εντέρου μετά από μακρά εξέλιξη. Εάν παρατηρήσετε ένα ή περισσότερα από τα συμπτώματα που αναφέρονται, συμβουλευτείτε τον γιατρό σας. Θα σας παραπέμψει σε γαστρεντερολόγο για πραγματοποιήστε μια εξέταση αίματος και μια βιοψία του λεπτού εντέρου (που πραγματοποιείται πριν από οποιαδήποτε δίαιτα χωρίς γλουτένη). Είναι απαραίτητο να γίνει η διάγνωση της δυσανεξίας στη γλουτένη, προκειμένου να ζήσουμε καλύτερα με κοιλιοκάκη.

2. Μάθετε για τις τροφές που επιτρέπονται από την κοιλιοκάκη

Η δυσανεξία στη γλουτένη δεν είναι αλλεργία στο σιτάρι. Είναι σημαντικό να τεκμηριώσετε τον εαυτό σας σχετικά με την ασθένεια και να κατανοήσετε κάθε κίνδυνο. Η δίαιτα με δυσανεξία στη γλουτένη δεν είναι μόνο να κόψετε μερικές τροφές όπως το ψωμί. Πολλά δημητριακά και το αλεύρι τους απαγορεύονται :

  • σιτάρι (σιτάρι, ξόρκι)?
  • η σίκαλη ;
  • κριθάρι;
  • βρώμη, αν όχι καθαρή.

Η εγρήγορσή σας πρέπει να είναι συνεχής γιατί πολλά συστατικά που περιέχουν γλουτένη κρυβόμαστε στο φαγητό μας, ειδικά σε:

  • μερικές σοκολάτες?
  • μπύρα ;
  • λουκάνικα και αλλαντικά?
  • ορισμένες σάλτσες και μαρινάδες.

Εάν εσείς ή ένα από τα παιδιά σας είστε οι μόνοι με κοιλιοκάκη και οι τροφές δεν είναι ίδιες για όλη την οικογένεια, προσέξτε για διασταυρούμενη μόλυνση. Η διασταυρούμενη μόλυνση συμβαίνει γρήγορα και ύπουλα. Αντιπροσωπεύει υψηλό κίνδυνο επιπλοκών για έναν ενήλικα ή παιδί με δυσανεξία στη γλουτένη. Ένας απλός τρόπος για να αποφευχθεί η διασταυρούμενη μόλυνση είναι να αποθηκεύστε χωριστά τα τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη και αυτά που επιφυλάσσονται για τους μισαλλόδοξους της οικογένειας. Όταν μαγειρεύετε, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό δοχείο και σκεύη για τρόφιμα χωρίς γλουτένη.

4. Συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο για να σας βοηθήσει με τη διατροφή σας

Ανάμεσα στην υγιεινή διατροφή, την εξάλειψη των συστατικών που περιέχουν γλουτένη και την απόλαυση του φαγητού, δεν είναι εύκολο να βρείτε μια ισορροπημένη διατροφή με κοιλιοκάκη. Η συμβουλή διατροφολόγου είναι απαραίτητη καθοριστικός παράγοντας για τη σωστή διαχείριση της δίαιτας χωρίς γλουτένη. Ο διατροφολόγος γιατρός θα μπορεί να σας συμβουλεύσει για τροφές που περιέχουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε για να είστε υγιείς. Για ένα παιδί που μεγαλώνει σε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη, οι διατροφικές ενδείξεις του γιατρού είναι ακόμη πιο σημαντικές.

Εσείς και ο διατροφολόγος σας θα δημιουργήσετε μια λίστα με όλα τα τρόφιμα που μπορείτε να φάτε. Παρά τα φαινόμενα, οι δυνατότητες φαγητού είναι πολλές. Ανάμεσα τους :

  • ΕΓΩ’σκέτη βρώμη ;
  • ο καλαμπόκι ;
  • ο πατάτα ;
  • όλα αλεύρι οσπρίων (ρεβίθια, φακές κ.λπ.)
  • ο ρύζικαι τα λοιπά.

Αυτός ο ειδικός στα τρόφιμα γιατρός θα σας προσφέρει συνταγές για την παραγωγή ισορροπημένων και πρωτότυπων πιάτων, που περιέχουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

5. Εξοικειωθείτε με τα προϊόντα χωρίς γλουτένη και τη μαγειρική

Η απόλαυση του φαγητού περνάει ποικιλία τροφίμων. Αγοράστε βιβλία και συμβουλευτείτε τοποθεσίες συνταγών για να φτιάξετε νόστιμα γεύματα. Η ιστοσελίδα της Γαλλικής Ένωσης Δυσανεξίας Γλουτένης (AFDIAG) προσφέρει συνταγές με συστατικά χωρίς γλουτένη, ενσωματωμένο σε μενού για αρκετές ημέρες της εβδομάδας. Για να μειωθεί ο κίνδυνος έκθεσης σε τρόφιμα που μπορεί να περιέχουν γλουτένη, τα άτομα με κοιλιοκάκη θα πρέπει να μαγειρεύουν περισσότερο. Στο σουπερμάρκετ, ελέγξτε τις ετικέτες των έτοιμων τροφίμων με σχολαστικότητα. Η εφαρμογή Gluten Free Scanner κάνει τη ζωή σας πιο εύκολη δείχνοντας την παρουσία γλουτένης σε κάθε προϊόν.

6. Διαχειριστείτε την κοιλιοκάκη σας και μην υποφέρετε από τη ζωή σας με δυσανεξία στη γλουτένη

Η ανακοίνωση της κοιλιοκάκης μπορεί να αποσταθεροποιήσει και να προκαλέσει ορισμένους φόβους. Το άγχος, επειδή είναι μια εξαιρετικά επιβλαβής αντίδραση για την υγεία, είναι ακόμη πιο ακατάλληλο στο πλαίσιο μιας ασθένειας. Αν νιώθεις την ανάγκη, η διαβούλευση με έναν ψυχολόγο μπορεί να είναι ευεργετική. Αναφέροντας το θέμα της ασθένειάς του σε φόρουμ ή εγγραφείτε σε μια ομάδα υποστήριξης σας επιτρέπει να μοιραστείτε τα προβλήματα υγείας σας με άτομα που επίσης επηρεάζονται. Αυτές οι στιγμές ανταλλαγής είναι τόσες πολλές ευκαιρίες για να μιλήσουμε για την υγεία, αλλά και συνταγές και συμβουλές.

Φωτίστε τη ζωή σας με απολαύσεις φαγητού. Ένα απροσδόκητο γεύμα με την οικογένεια ή τους φίλους σας; Μια μικρή συμβουλή: προετοιμάστε τα γεύματα εκ των προτέρων και τα βάζουμε στην κατάψυξη. Αυτό θα σας επιτρέψει να προετοιμαστείτε για κάθε ενδεχόμενο. Το μαγείρεμα χωρίς γλουτένη είναι αυτή τη στιγμή στη μόδα. Αυτή η τάση της ιππασίας μιας ασθένειας είναι συζητήσιμη, αλλά έχει το πλεονέκτημα της εξοικείωσης του κοινού με τη δίαιτα χωρίς γλουτένη. Πολλά εστιατόρια προσφέρουν πλέον προϊόντα και συνταγές προσαρμοσμένες στους συγκεκριμένους πελάτες. Ορισμένοι εστιάτορες ευαισθητοποιημένοι σε αυτή την ασθένεια, εμφανίζουν ένα μενού με 100% πιάτα” χωρίς γλουτένη ».

7. Πείτε στους επαγγελματίες υγείας για τη δυσανεξία σας στη γλουτένη

Το ήξερες ? Ορισμένα φάρμακα περιέχουν επίσης γλουτένη. Ο γιατρός σας που γνωρίζει την κοιλιοκάκη σας θα είναι προσεκτικός σχετικά με τα συστατικά των φαρμάκων που σας συνταγογραφεί. Πριν πάρετε μια θεραπεία χωρίς ιατρική συνταγή, είναι καλή ιδέα να ρωτήσετε τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό σας σχετικά με την πιθανή παρουσία γλουτένης. Δεδομένου ότι η κοιλιοκάκη είναι στη λίστα των μακροχρόνιων ασθενειών (ALD), να το γνωρίζετεείναι δυνατό να σας επιστραφεί το φαγητό χωρίς γλουτένη (Το Assurance Maladie αποζημιώνει το 60% των διαιτητικών τροφών χωρίς γλουτένη, για ασθενείς με κοιλιοκάκη που επιβεβαιώνεται με πεπτική βιοψία), αυτά θεωρούνται ως μέρος της θεραπείας.

Η κοιλιοκάκη σε 4 ερωτήσεις

Εάν έχετε μόλις διαγνωστεί με κοιλιοκάκη, είναι φυσιολογικό να σας εισβάλλουν ερωτήσεις. Για να κατανοήσουμε καλύτερα αυτήν την αλλαγή ζωής, εδώ είναι οι απαντήσεις μας 4 Συχνές Ερωτήσεις σχετικά με την κοιλιοκάκη.

Μπορεί η κοιλιοκάκη να θεραπευτεί;

Καθώς επί του παρόντος δεν υπάρχει θεραπεία για την κοιλιοκάκη, δεν υπάρχει ουσιαστικά καμία θεραπεία. Ωστόσο, με μια κατάλληλη δίαιτα που προκαλεί την έξωση όλων των προϊόντων που μπορεί να περιέχουν γλουτένη, η βλεννογόνος μεμβράνη του λεπτού εντέρου ανακτά την αρχική της εμφάνιση. Στη συνέχεια, η κοιλιοκάκη σας παραμένει παρούσα πλήρης εξαφάνιση των συμπτωμάτων.

Πώς παθαίνεις κοιλιοκάκη;

Εάν μοιράζεστε τη ζωή σας με κάποιον με κοιλιοκάκη, μην φοβάστε. αυτή δεν πιάνει. Η δυσανεξία στη γλουτένη επηρεάζει μόνο άτομα με γενετική προδιάθεση. Το να είναι κληρονομικό, είναι σύνηθες να βλέπουμε πολλά άτομα στην ίδια οικογένεια με κοιλιοκάκη. Τα παιδιά ενός ατόμου με δυσανεξία στη γλουτένη είναι επίσης πιθανό να έχουν τη νόσο.

Πώς να ζήσετε με δυσανεξία στη γλουτένη;

Για να ζήσετε καλύτερα με κοιλιοκάκη, είναι απαραίτητο να κάνουν τη διάγνωση προκειμένου να καθιερωθεί η κατάλληλη δίαιτα. Για να μειωθούν τα συμπτώματα, πολλά δημητριακά που περιέχουν γλουτένη θα απαγορευθούν: όχι άλλο σιτάρι, κριθάρι ή σίκαλη. Ωστόσο, αυτό δεν είναι το τέλος της τροφικής σας απόλαυσης. Σε καταστήματα ή εστιατόρια, υπάρχουν πλέον πολλά προϊόντα με την ένδειξη χωρίς γλουτένη.

Είναι η κοιλιοκάκη χρόνια νόσος;

Ναί, η δυσανεξία στη γλουτένη είναι μια χρόνια ασθένεια. Ως χρόνια νόσος ορίζεται η ασθένεια της οποίας οι επιπλοκές επιμένουν με την πάροδο του χρόνου, πέρα ​​από αρκετούς μήνες. Η δυσανεξία της κοιλιοκάκης είναι παρούσα δια βίου, αυτή η ασθένεια κατατάσσεται στην ALD (Μακροχρόνιες στοργές).

Similar Posts

Leave a Reply