ημερομηνίες και τελετές της γιορτής των προβάτων

20

Αυτή η Δευτέρα 11 Ιουλίου είναι ημέρα εορτασμού για τους μουσουλμάνους, οι οποίοι γιορτάζουν από το Σάββατο το Eid el-Kébir, μια από τις σημαντικότερες γιορτές του Ισλάμ.

Πότε είναι το Eid el-Kebir το 2022;

[Mise à jour du 11 juillet 2022 à 11h36] Επίσης λέγεται Το Aïd-al Adha, Aïd el-Kébir ξεκίνησε αυτό το Σάββατο, 9 Ιουλίου στη Γαλλία, αφού καθοριστεί στο ημερολόγιο από το Θεολογικό Συμβούλιο Μουσουλμάνων της Γαλλίας. Η γιορτή συνεχίζεται για τρεις ημέρες, αλλά είναι τις πρώτες ώρες που οι πιστοί πρέπει να εκπληρώσουν την πιο συμβολική θρησκευτική υποχρέωση του Eid-el-Kébir: η θυσία των προβάτων. Μεταξύ των πιο σημαντικών του μουσουλμανικού λειτουργικού ημερολογίου, ο εορτασμός του Eid el-Kébir ανταποκρίνεται σε μια ημερομηνία που δεν αφήνει τίποτα στην τύχη: λαμβάνει χώρα τη δέκατη ημέρα του σεληνιακού μήνα Dhu al-Hijja, του ιερού μήνα. σύμφωνα με το ημερολόγιο Hijri του τρέχοντος έτους 1443 (που αντιστοιχεί στο έτος 2022 του Γρηγοριανού ημερολογίου). “Δεδομένων των πιο ακριβών επιστημονικών δεδομένων, η σύνοδος (νέα σελήνη) θα πραγματοποιηθεί, insha’Allah, την Τετάρτη 29 Ιουνίου 2022 στις 2:52 GMT (3:52 π.μ. ώρα Παρισιού). Η νέα ημισέληνος θα είναι ορατή , insha’Allah, την ίδια μέρα στις 6:02 μ.μ. GMT (7:02 μ.μ. ώρα Παρισιού)” είχε προσθέσει το CTMF. Για να καθορίσουμε την ημερομηνία έναρξης του πάρτι, βασιζόμαστε στο Μισοφέγγαρο που σηματοδοτεί την αρχή του μήνα. μεγάλοη γιορτή των προβάτων κλείνει το προσκύνημα στη Μέκκα. Σημείωση: λόγω της ανάκαμψης της επιδημίας Covid, το Μεγάλο Τζαμί του Παρισιού συνιστά τη χρήση μάσκας καθώς και τη χρήση υδροαλκοολούχου τζελ σε αυτούς που πηγαίνουν σε χώρους λατρείας.

Γιατί γιορτάζουμε το Eid el-Kébir;

ο εορτασμός του Eid el-Kebir απηχεί άμεσα το επεισόδιο τουη θυσία του Αβραάμ (Ιμπραίμ στα αραβικά) που εμφανίζεται τόσο στο Κοράνι όσο και στην Παλαιά Διαθήκη. Σε ένα όνειρο, ο Αβραάμ είδε τον εαυτό του να θυσιάζει τον γιο του. Καθώς είναι έτοιμος να υπακούσει σε αυτό το όραμα, σημάδι της εμπιστοσύνης και της υποταγής του στον Θεό, ο Άγγελος Γαβριήλ επεμβαίνει και αντικαθιστά ένα πρόβατο για τον γιο του Αβραάμ. Σε αυτή την κορανική αφήγηση εμφανίζεται τόσο η δοκιμασία της πίστης όσο και το θείο έλεος. Σημειώστε ότι το σούρα 37 (στίχοι 105 έως 113) αναφέρεται σε μια «γενναιόδωρη θυσία», αντί για τη θυσία του γιου του Αβραάμ, η οποία είναι παρόμοια για τους διερμηνείς της μουσουλμανικής θρησκείας με την θυσία προβάτου ή κριαριού, μερικές φορές κατσίκας ή αγελάδας.

Ποιες συνταγές να μαγειρέψετε με πρόβειο κρέας για το Eid El Kebir;

Σύμφωνα με την προέλευση (Τυνησιακή, Μαροκινή ή Αλγερινή…) οι παραδόσεις μπορεί να είναι ελαφρώς διαφορετικές. Όμως το κυρίως πιάτο παραμένει μαγειρεμένο πρόβειο κρέας για όλη την οικογένεια, συνοδεία κουσκούς. Βρίσκουμε επίσης πόδι αρνιού, ή ακόμα και το μρουζιά, ένα τυπικό μαροκινό πιάτο. Αυτό είναι ένα tajine με γλυκές και αλμυρές γεύσεις.

Σφαγή προβάτων για το Eid: ποιοι είναι οι κανόνες;

Στο τέλος του προσκυνήματος στη Μέκκα, οι πιστοί συγκεντρώνονται για α μεγάλη συλλογική προσευχή, πριν προχωρήσουμε στη θυσίαπρέπει να ανταποκριθεί αυστηρούς κανόνες που ορίζονται από την Χαλάλ λειτουργία του Μεγάλου Τζαμιού του Παρισιού. Συγκεκριμένα, το επιλεγμένο ζώο δεν πρέπει να δει τη λεπίδα πριν από τη θυσία, ούτε να ζαλιστεί. Πρέπει να παραμείνει συνειδητός. Είναι επίσης απαραίτητο το κόψιμο του λαιμού να γίνεται μετά την προσευχή πριν από τη δύση του ηλίου της τρίτης ημέραςκαι σε εγκεκριμένα σφαγεία. Η σφαγή προβάτων εκτός εγκεκριμένου σφαγείου είναι πιθανό να αποτελέσει αντικείμενο ποινικής κύρωσης. Μόλις το πρόβειο κρέας προετοιμαστεί σύμφωνα με τις μουσουλμανικές τελετές (πρέπει ιδιαίτερα να αδειάσει αίμα), είναι έτοιμο να καταναλωθεί με την οικογένεια και τους φίλους. Η παράδοση λέει ότι οι πιο φτωχοί κληρονομούν μέρος του κρέατος, μέσω του μοιράσματος.

Δύο εγκεκριμένα σφαγεία

Με αφορμή το Aïd El Kébir, οι κρατικές υπηρεσίες υπενθυμίζουν τι Η σφαγή προβάτων μπορεί να γίνει μόνο σε εγκεκριμένα και εξουσιοδοτημένα σφαγεία. Τα άτομα που επιθυμούν να θυσιάσουν ένα ζώο πρέπει επομένως να επικοινωνήσουν με μια από αυτές τις εγκαταστάσεις συμβουλευόμενοι το Ιστοσελίδα του Υπουργείου Γεωργίας.. Σε κάθε τμήμα διενεργούνται έλεγχοι σε αυτά τα σφαγεία που είναι εξουσιοδοτημένα από τη διεύθυνση του τμήματος για την προστασία των πληθυσμών για την επαλήθευση της τήρησης των κανόνων υγιεινής, προστασίας των ζώων και του περιβάλλοντος. Οι κύριοι στόχοι τέτοιων ελέγχων είναι να παραμερίσουν άρρωστα ζώα, να καταστρέψουν το κρέας που είναι ακατάλληλο για κατανάλωση και να ελέγξουν ότι τα απόβλητα υφίστανται σωστή διαχείριση.

Άιντ Μουμπάρακ!

Η γιορτή εκτείνεται σε μια περίοδο τεσσάρων ημερών και μερικές φορές γεννά διάφορες προσφορές (κέικ, δώρα κ.λπ.). Η καθιερωμένη φόρμουλα για να ευχηθούμε ο ένας στον άλλον καλή ημέρα του Eid είναι “Άιντ Μουμπάρακ!.

Similar Posts

Leave a Reply