Η καλύτερη πίτσα στον κόσμο στο Saint-Priest κοντά στη Λυών

19

μικρόΤσουκνίδες στη Λυών – Το ενημερωτικό δελτίο

Ψάχνεις για εξορμήσεις στη Λυών ? Εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο δωρεάν, όπως οι 10.000 συνδρομητές μας!

Σίγουρα, η περιοχή της Λυών έχει πολλά ταλέντα, στέφονται τακτικά, με τίτλους παγκόσμιου πρωταθλητή Τιραμισού. Αλλά και παγκόσμιος πρωταθλητής πίτσας. Επικεντρωθείτε σήμερα στην Caroline Maya, μια Γαλλίδα πιο δυνατή από τους Ιταλούς!

Η καλύτερη πίτσα στον κόσμο: οικογενειακή υπόθεση

Η καλοκαιρινή περίοδος είναι ιδανική για να ρίξετε μια ματιά στα πολλά ταλέντα που έχουν στεφθεί από την αρχή της χρονιάς. Πράγματι, στις 7 Απριλίου, η Caroline Maya κέρδισε το βραβείο της παγκόσμιας πρωταθλήτριας με την κάποτε γκουρμέ πίτσα της (“C’era una volta”). Διάκριση στην Πάρμα.

Η νεαρή γυναίκα μεγάλωσε σε μια οικογενειακή πιτσαρία. Το τελευταίο χτίστηκε στη θέση ενός γκαράζ. Το ίδρυμα ιδρύθηκε το 1987, υπό την αιγίδα της γιαγιάς της Caroline. Τότε ήταν ο πατέρας και ο θείος του που ανέλαβαν.

Η καλύτερη πίτσα στον κόσμο στο Saint-Priest: σαν πατέρας σαν κόρη

Στη συνέχεια, η νεαρή παρασκευάστρια πίτσα ξεκίνησε την καριέρα της το 2007 όταν ήταν ακόμη μαθήτρια γυμνασίου. Αυτή την περίοδο εργάζεται στην πιτσαρία μόνο τις Κυριακές. Σταδιακά ασχολείται με την οικογενειακή επιχείρηση. Ωστόσο, σκοπεύει να είναι υπάλληλος παιδικής φροντίδας. Τελικά λέει στον πατέρα της ότι θέλει να αναλάβει την οικογενειακή επιχείρηση.

Η Caroline Maya ήταν σε καλό σχολείο γιατί ο πατέρας της ήταν και διεθνής πρωταθλητής, πρωταθλητής Γαλλίας και ο πρώτος Γάλλος στο παγκόσμιο πρωτάθλημα. Έτσι, ακολουθώντας τα βήματά της, άρχισε σταδιακά να αγωνίζεται. Γρήγορα, κέρδισε πολλά βραβεία Γάλλου πρωταθλητή. Συγκεκριμένα η πιο όμορφη πίτσα το 2014. Μετά βραβεία στην κατηγορία πίτσα Teglia το 2019 και στην κατηγορία Due το 2021. Και επομένως τώρα παγκόσμιος πρωταθλητής το 2022!

Μια γκουρμέ πίτσα

Για να κερδίσει αυτή τη διάκριση, ο παρασκευαστής πίτσας εκπαιδεύτηκε αρκετούς μήνες. Τελικά, κέρδισε το βραβείο της στην κατηγορία Due, μια γκουρμέ πίτσα. Ωστόσο, οι πελάτες της πίτσας Puits Vieux στο Saint-Priest δεν θα μπορούν να τη δοκιμάσουν. Γιατί είναι πολύ ακριβό. Πράγματι, είναι φτιαγμένο με βάση από αχινό και μπισκότο αστακού, χτένια καμένα με φυσητήρα, τούλι από μελάνι καλαμαριού, χαβιάρι αχινού καθώς και γαρίδες μαριναρισμένες σε εσπεριδοειδή και φλαμπαρισμένες σε σάκε.

Η Caroline Maya δεν δημιούργησε ειδική πάστα για αυτή την περίσταση. Πράγματι, είναι η ίδια ζύμη που χρησιμοποιεί καθημερινά: 16 ώρες ζύμωσης, μετά 48 ώρες σε ψυχρή αποθήκευση. Έτσι, θα μπορέσετε να εκτιμήσετε την τεχνογνωσία του στην Pizzeria du Puits Vieux με άλλες εξίσου νόστιμες δημιουργίες! Συνολικά, η εγκατάσταση προσφέρει περίπου πενήντα πίτσες.

Herve Troccaz

Παλιές πίτσες
📍 43 rue du Puits Vieux

69800 Saint-Priest

☎️ 04 78 20 08 81

Εκδρομές στη Λυών – Έξοδος στη Λυών

Ανακαλύψτε τα άλλα σημαντικότερα σημεία των πολιτιστικών ειδήσεων της Λυών, στον οδηγό για έξοδο στη Λυών: το Φεστιβάλ των Φώτων 2022, το Φεστιβάλ Lumière 2022. Ή ακόμα και πρακτορείο εκδηλώσεων στη Λυών Only You: Βραδινή ψυχαγωγία της εταιρείας στη Λυών, γάμος Magicien στη Λυών: καινοτόμο γαμήλια ψυχαγωγία στη Λυών!, Μάγος στη Λυών: πρωτοποριακή εταιρική βραδινή διασκέδαση στη Λυών, διαδικτυακό γραφείο Digital Your Brand στη Λυών, Τι να κάνετε στη Λυών αυτό το Σαββατοκύριακο; (22, 23 και 24 Ιουλίου 2022)

Similar Posts

Leave a Reply