Νότια Αφρική: ανισότητες ακόμη και στα πιάτα των πληθυσμών [3/3]

70

Δημοσιεύθηκε στις:

Η Νότια Αφρική αντιμετωπίζει μια ανησυχητική αύξηση των ασθενειών που σχετίζονται με τη διατροφή τα τελευταία χρόνια, όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης, η υπέρταση. Διάφοροι παράγοντες εξηγούν αυτό το φαινόμενο. Η ανισότητα στην πρώτη θέση εμποδίζει τα νοικοκυριά της Νότιας Αφρικής να έχουν την ίδια πρόσβαση σε υγιεινά τρόφιμα.

Από τον ανταποκριτή μας στο Γιοχάνεσμπουργκ,

Στα 61 της, η Hilda έρχεται τακτικά σε αυτό το εμπορικό κέντρο στο Soweto. Όχι για να ψωνίσεις, αλλά για να συμβουλευτείς έναν γιατρό σε ένα μικρό ιατρείο, κρυμμένο σε μια γωνιά στον επάνω όροφο.

Ο διαβήτης της Χίλντα έχει πλέον σταθεροποιηθεί, αλλά με συνεχή προσπάθεια. ” Το υγιεινό φαγητό είναι ακριβό «Θρηνεί η Χίλντα. “Θα ήταν καλύτερα να είχαμε μια μικρή βοήθεια, γιατί ξέρεις, αλήθεια, στη γειτονιά, δεν μπορείς να βρεις ό,τι θέλεις, πρέπει να μπορείς να κυκλοφορείς. Δεν είναι λοιπόν εύκολο, ή μάλλον μη προσβάσιμο, θα έλεγα.»

Η Αντουανέτα πήρε και αυτή τη θέση της στην αίθουσα αναμονής. Γνωρίζει ότι ο έλεγχος του βάρους της και του διαβήτη της είναι πολύ πιο περίπλοκος από μια απλή ερώτηση θέλησης. “Είναι πιο εύκολο να αγοράσετε πρόχειρο φαγητό επειδή είναι φθηνότερο“λέει η Αντουανέτα. “Και για παράδειγμα, η γη εδώ είναι μερικές φορές πολύ μικρή για να φτιάξεις έναν λαχανόκηπο. Τα περισσότερα μέρη γύρω μας προσφέρουν πατάτες ή κότα. Ξέρεις ότι τα κότα είναι αυτά τα μεγάλα ψωμιά. Κοστίζει το πολύ 20 ραντ, οπότε είναι εύκολο για όσους δεν έχουν χρήματα», προσθέτει η ίδια.

► Για να ακούσετε επίσης: Νότια Αφρική: 70% των υπέρβαρων γυναικών

Αυξανόμενοι αριθμοί

Ήταν ο γιατρός Bruno Pauly, ειδικός στο διαβήτη, που είχε την ιδέα αυτής της πρακτικής, ενώ παράλληλα εργαζόταν στο κεντρικό δημόσιο νοσοκομείο στο Soweto. Με τα χρόνια δεν βλέπει την κατάσταση να αλλάζει και πολύ καλά.

Οι άνθρωποι παίρνουν όλο και περισσότερο βάρος και αυτό συνοδεύεται από ασθένειες που σχετίζονται με τον τρόπο ζωής, που οδηγεί σε διαβήτη ή υπέρταση. Αυτά τα στοιχεία αυξάνονται, στη Νότια Αφρική, αλλά και πιο συγκεκριμένα στο Soweto και στους δήμους. Οι άνθρωποι καταναλώνουν περισσότερη ζάχαρη και την ίδια στιγμή η διατροφή των φτωχότερων εδώ βασίζεται σχεδόν αποκλειστικά σε αμυλούχα τρόφιμα. Έτσι βλέπουμε πολύ διαβήτη στην κοινότητα.

Για περισσότερη δικαιοσύνη στα τρόφιμα

Η συλλογικότητα των συλλόγων HEALA διοργανώνει εκστρατείες ευαισθητοποίησης για να ζητήσει περισσότερη επισιτιστική δικαιοσύνη. “Όταν έχουμε μικρό προϋπολογισμό για φαγητό, προτιμάμε να αγοράζουμε τρόφιμα που μπορούν να διαρκέσουν πολύλέει η Eunice Montso, project manager. “Η αγορά φρούτων ή λαχανικών θεωρείται ακριβή και δεν μπορούν να αποθηκευτούν για πολύ. Και βλέπουμε μάλιστα ότι σε ορισμένα μέρη, το νερό δεν είναι διαθέσιμο, έτσι οι άνθρωποι θα στραφούν περισσότερο στα αναψυκτικά. »

Η κυβέρνηση της Νότιας Αφρικής σχεδιάζει επίσης να αυξήσει τον φόρο της στα ζαχαρούχα ποτά, που ισχύει από το 2018.

Αυτή η έκθεση υποστηρίζεται από επιχορήγηση από τηνInternational Women’s Media Foundation.

Similar Posts

Leave a Reply