Νότια της Νάντης: με καταγωγή από τη Σικελία, ο πίτσας δοκιμάζει τις πίτσες του σε ένα δοχείο

119
Η Άννα και ο Καρμέλο βρίσκονται στην αρχή του έργου τους. ©Le Courrier du pays de Retz

ο πιτσαρία Ibla μόλις ξεκίνησε τη δραστηριότητά του στην είσοδο του ZAC des Minées, στο Cheix-en-Retz (Loire-Atlantique), νότια της Νάντης.

Η Anna Giangnorio, ο Carmelo Blandino και τα παιδιά τους έφτασαν πέρυσι από το Όσλο (Νορβηγία) μετά από πολύχρονη εμπειρία σε ιταλικά εστιατόρια.

καρμέλο, από τη Σικελίαέχει υπόβαθρο στη μαγειρική, τις πίτσες και τα αρτοσκευάσματα για εστιατόρια.

Η καταγωγή του σημάδεψε το εστιατόριό του γιατί Ίμπλα είναι το όνομα όλων των αρχαίων συνοικιών της Σικελίας.

Επίσης, είναι στη δύναμη αυτής της εμπειρίας που φέρνει το ταλέντο του και ακόμη και τη νόστιμη προφορά που το συνοδεύει, με αυτό το νέο μέρος: «Είχαμε ένα έργο εστιατορίου, τη δυνατότητα να το κάνω εδώ και έτσι να έρθω πιο κοντά στην οικογένειά μου . Είναι ένα έργο δύο ατόμων! Είμαστε στην ίδια επαγγελματική γραμμή και είμαστε συμπληρωματικοί. Αυτός στην κουζίνα και εγώ στην τραπεζαρία. Ήμουν διευθυντής δωματίου σε ιταλικά εστιατόρια στο Όσλο», λέει η Άννα.

Θα κατασκευαστεί εστιατόριο

Το κτίριο του πραγματικό εστιατόριο θα ξεκινήσει τον Σεπτέμβριο.

Αναμονή, το δίδυμο έστησε ένα δοχείο που έχει γίνει ένα τέλειο εργαστήριο για τον παρασκευαστή της πίτσας.

Βίντεο: αυτήν τη στιγμή στο Actu

Όλα είναι εκεί! Ο Carmelo έχει δημιουργήσει ακόμη και μια βεράντα για να απολαύσετε μια νόστιμη πίτσα από τη Σικελία, Saporita, Etna ή Malandriana και τόσες άλλες.

Το ζευγάρι προσφέρει επίσης την «pagnotelle», ένα κατεξοχήν σάντουιτς από τη Σικελία και το πραγματικό τιραμισού.

«Όλα είναι σπιτικά! Στόχος μας είναι η ποιότητα. Επιλέγουμε προϊόντα υψηλής ποιότητας που προέρχονται από την Ιταλία, δίνουμε προτεραιότητα στη γεύση. Για τα λαχανικά, πηγαίνω τρεις φορές την εβδομάδα για να αναζητήσω φρέσκα τοπικά προϊόντα», διαβεβαιώνει ο Carmelo.

Επικοινωνία και πληροφορίες: 06 64 77 64 91 Κοινωνικά δίκτυα: Ibla pizzeria; [email protected]

Σας βοήθησε αυτό το άρθρο; Σημειώστε ότι μπορείτε να ακολουθήσετε το Le Courrier du Pays de Retz στην ενότητα Τα Νέα μου. Με ένα κλικ, μετά την εγγραφή, θα βρείτε όλα τα νέα των αγαπημένων σας πόλεων και επωνυμιών.

Similar Posts

Leave a Reply