Ποιο είναι αυτό το μυστικό και ανύποπτο συστατικό του Cyril Lignac για να ελαφρύνει τους κουραμπιέδες του

183

Αν υπάρχει ένα πράγμα που δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς, αυτό είναι σίγουρα τα επιδόρπια. Αποκλείεται να εγκαταλείψουμε αυτά τα γλυκά που κάνουν την καρδιά μας βάλσαμο. Ωστόσο, αν μπορούσαν να σταματήσουν αυξήσουμε τους αριθμούς στην κλίμακα μας, θα τους αγαπούσαμε περισσότερο. Ειδική μνεία για το κέικ σοκολάτας. Αυτό το κλασικό της απόλαυσης βρίσκει πάντα τον τρόπο να προσκαλείται στην καθημερινότητά μας για α γευστικά άτακτο διάλειμμα. Πρόβλημα, είναι επίσης μια μπάλα θερμίδων, που μερικές φορές μας κάνει να μετανιώνουμε που έχουμε ραγίσει. Αλλά αυτή η εποχή έχει τελειώσει. Επειδή ? Ο σεφ Cyril Lignac μας έδωσε αποκάλυψε ένα τρελό κόλπο για να ελαφρύνει αυτό το γλυκό. Χρησιμοποιώντας ένα μόνο συστατικό, επιτυγχάνεται μετατρέψτε αυτή την ένοχη απόλαυση σε ένα κομμάτι απόλαυσης χωρίς ενοχές!

Ποιο είναι το μυστικό συστατικό του σεφ για να ελαφρύνει τα κέικ του;

Ήταν στη στήλη μαγειρικής του στο ραδιόφωνο RTL Cyril Lignac αποκάλυψε το πολύτιμο μυστικό του για ένα ελαφρύ κέικ σοκολάτας. Οι άπληστοι ακροατές, αλλά ανησυχούσαν για τη σιλουέτα τους, ήθελαν να μάθουν τη συμβουλή του για να ευχαριστήσεις τον εαυτό σου χωρίς οι γοφοί τους να πληρώσουν το τίμημα. Η απάντησή του; Οι συνταγές που φτιάχνει ειδικά για άτομα με διαβήτη. Αυτά αποτελούνται από ένα ανυποψίαστο συστατικό, το οποίο δεν είναι άλλο από – ρολό τυμπάνου – το κολοκυθάκι. «Δεν το νιώθουμε, δεν το βλέπουμε. Αναμειγνύεται για να ανακτήσει το νερό και το πράσινο του. Δεν δαιμονοποιώ το λίπος, αλλά αφαιρεί το λίπος και είναι πολύ θρεπτικό»., εξηγεί στο μικρόφωνο του RTL. Η γλυκιά του γεύση δρα ως συνδετικό στις συνταγές μας και περιορίζει την ποσότητα του λίπους και της ζάχαρης. Επιπλέον, στα κέικ σοκολάτας, λεμονιού, ακόμη και γιαουρτιού μας, προσφέρει μια αέρινη υφή που λιώνει στο στόμα.

Η συνταγή της για κέικ σοκολάτας και κολοκυθιού

Κυρίες, φορέστε την ποδιά σας, ορίστε η συνταγή που θα γαργαλήσει τις γευστικές σας προτιμήσεις, αλλά δεν θα κουνήσει τη ζυγαριά.

Τα υλικά της συνταγής

400 γρ κολοκυθάκια

4 αυγά

40 γρ μέλι

20 γρ κακάο

30 γρ άμυλο καλαμποκιού

150 γρ λιωμένη σοκολάτα

Η προετοιμασία :

Καθαρίστε τα κολοκυθάκια σας.

Αφαιρέστε τη σάρκα και πολτοποιήστε τη χοντροκομμένη με ένα πιρούνι.

Χωρίζουμε το ασπράδι από τους κρόκους των αυγών. Χτυπάμε τους κρόκους με το μέλι, το κακάο και προσθέτουμε τη μισή σάρκα κολοκύθας. Ανακατέψτε καλά.

Προσθέστε το άμυλο καλαμποκιού.

Προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα και μετά την υπόλοιπη σάρκα των κολοκυθιών. Ανακατεύουμε καλά τη ζύμη μέχρι να έχουμε μια λεία υφή.

Χτυπάμε τα ασπράδια και μετά τα προσθέτουμε στο κουρκούτι. Παίρνετε ένα εξαιρετικά ελαφρύ μπισκότο με βάση τη σοκολάτα.

Το ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180°C. Παίρνετε ένα εξαιρετικά απαλό και λιώσιμο επιδόρπιο μέσα.

——————

Διαβάστε επίσης:

Εδώ είναι τα κόλπα των επαγγελματιών για να αφαιρέσετε την οξύτητα μιας σάλτσας ντομάτας

Για να μην χάσετε ποτέ ξανά τα επιδόρπια σας, εδώ είναι οι συμβουλές από τον σεφ Cyril Lignac

Similar Posts

Leave a Reply