Πού θα βρείτε τα καλύτερα γαλλικά προϊόντα διατροφής στο Λος Άντζελες;

34

Νοσταλγείτε; Ονειρεύεστε σαλιγκάρια και τυρί το βράδυ; Το French Morning σας συμφιλιώνει με τη ζωή, προσφέροντάς σας τη λίστα με καλές διευθύνσεις στο Λος Άντζελες, όπου μπορείτε να βρείτε τουρσιά, καμαμπέρ, μπισκότα βουτύρου, σοκολάτα, μαρμελάδες, κόκκινα, λευκά ή ροζέ… Και προσθέτει αυτά που είναι αφιερωμένα στα σκεύη κατασκευασμένο στην Γαλλία.

Ο θεσμός: κ. Marcel Gourmet

Είναι θεσμός της The Original Farmers Market. Ιδρύθηκε πριν από σχεδόν 30 χρόνια από τους Stéphane και Kathy Strouk, Κύριε Μαρσέλ Εδώ έχει το μπιστρό του, την γκουρμέ αγορά, την ψαραγορά και ένα δεύτερο εστιατόριο Roxy and Jo, που ειδικεύεται στα θαλασσινά και τα φρέσκα στρείδια. Στο Monsieur Marcel Gourmet Market, κάθε καλός Γάλλος που νοσταλγεί θα βρει τα απαραίτητα για να χαρεί εδώ, από κουρκούτι για τηγανίτες από Francine μέχρι μαρμελάδες και μέλι από την Famille Mary, μπισκότα Bonne Maman και L’ Epicurean, από πακέτα με μπισκότα από την παιδική μας ηλικία. υπέγραψε Pépito και BN σε μπουκάλια νερού Badoit και κουτάκια Lipton, από ελαιόλαδα Mas des Bories από το Salon de Provence μέχρι χαβιάρι πολυτελείας από το Kaviari. Ο Monsieur Marcel έχει μια ωραία επιλογή από μπουκάλια κρασιού και σαμπάνιας –το Champagne Esterlin είναι η τελευταία καινοτομία– αρκετά για να γιορτάσει τους Γάλλους όλο το χρόνο. The Original Farmers Market, 6333 W 3rd Street. Ανοιχτά Δευτέρα έως Πέμπτη 9 π.μ. έως 8 μ.μ., Παρασκευή και Σάββατο 9 π.μ. έως 9 μ.μ., Κυριακή 9 π.μ. έως 7 μ.μ.

The Total: Epicurus Gourmet

Καλώς ήρθατε στο Costco των καλοφαγάδων. Μια αποθήκη που φυτεύτηκε σε μια βιομηχανική περιοχή του Βόρειου Χόλιγουντ άνοιξε πριν από 5 χρόνια ο Kevin Jones και η σύντροφός του Hillary Hirsch, δύο ειδικοί στη μαζική διανομή και των οποίων η προσφορά ευρωπαϊκών προϊόντων απευθύνεται τόσο σε επαγγελματίες της εστίασης όσο και σε ιδιώτες. Στις ακτίνες τουEpicurus Gourmet, μια λίστα με 1000 προϊόντα με έντονη γαλλική προφορά, με στο μενού: σαρδέλες Les Mouettess d’Arvor, ημιαλατισμένο βούτυρο La Conviette (Charentes-Poitou AOP), καλό μελόψωμο από τον Bertrand, Les 3 Petits αγγουράκια Γουρούνια, δαμάσκηνα από Agen, Le Bonheur des ogres nougat ή η Sacré Jambon de Paris. Όσο για τα τυριά, η προσφορά εδώ είναι πληθωρική και κυμαίνεται από Le Châtelain Camembert έως Fourme d’Ambert, από το παραδοσιακό raclette της Savoie μέχρι το διάσημο Brillat-Savarin. 12140 Sherman Way, Βόρειο Χόλιγουντ. Τέτοιος. 818 658 3637. Ανοιχτά Δευτέρα έως Παρασκευή 11 π.μ. έως 6 μ.μ., Σάββατο 11 π.μ. έως 5 μ.μ.

The Temple of Cheese: The Cheese Store of Beverly Hills

Ένα απαραίτητο τυρί στο Λος Άντζελες, Το Τυροκομείο του Μπέβερλι Χιλς είναι η πρεσβεία τυριών στο Λος Άντζελες από το 1967. Το σπίτι, που διευθύνεται από τον Norbert Wabnig, έχει μεταξύ 500 και 600 ποικιλίες τυριών, συμπεριλαμβανομένων περισσότερων από εκατό από τη Γαλλία, όπως Brie de Meaux, Chabichou de Poitou, Camembert, Livarot ή Vacherin Mont d’Or. 419 N Beverly Drive, Beverly Hills. Τέτοιος. 310 278 2855. Ανοιχτά Δευτέρα έως Σάββατο 10 π.μ. έως 4 μ.μ.

Chic προϊόντα: Επόμενο

Τον περασμένο Οκτώβριο, ο Emmanuel Dossetti, το αφεντικό των μπαρ και εστιατορίων Zinqué, άνοιξε ένα νέο concept στη Βενετία, συνδυάζοντας ένα εστιατόριο και ένα concept store. Βαπτισμένο À Côté, το μέρος προσφέρει στους πελάτες του την επιλογή αρτοποιίας και ντελικατέσεν (από τάρτες μήλου μέχρι κουσκούς, παέγια και ζαμπόν και σάντουιτς βουτύρου) και ένα πολυτελές παντοπωλείο που συγκεντρώνει μερικούς θησαυρούς, καθώς και ξύδια κρασιού και μουστάρδα Meaux Pommery, ημιαλατισμένη Βούτυρο Bordier, τσάγια Mariage Frères, χυμοί Alain Milliat, τυρί Epoisses από την οικογένεια Berthaut…

Στις σχάρες μπουκαλιών, το À Côté σας περιμένει με μια μεγάλη ποικιλία από γαλλικά κρασιά (αγαπημένο για το ροζέ Fontenille) και λικέρ απεριτίφ, καθώς και τα παραδοσιακά Ricard, Campari και Apérol. Ως μέρος του σπιτιού και του τρόπου ζωής, ο Emmanuel Dossetti διανέμει επίσης προϊόντα ομορφιάς Compagnie de Provence, κεριά πολυτελείας της Trudon, κάλτσες Royalties, γυαλιά Izipizi και το σχέδιο LDB ανά σειρά κασμίρι. Μετά τους αγώνες, όλοι πάνε στο επιτραπέζιο ποδόσφαιρο και στο αίθριο για ένα απεριτίφ. 1440 Lincoln Boulevard, Βενετία. Τέτοιος. 310 310 2469. Ανοιχτά Δευτέρα έως Κυριακή από τις 7 π.μ. έως τις 8 μ.μ.

Μπουρεκάκια και κουλουράκια: Document Coffee Bar

Αυτό το καφενείο και η γκαλερί τέχνης που ιδρύθηκε πριν από 8 χρόνια στην Koreatown, που εγκαταστάθηκε στη θέση της γκαλερί AndrewShire, βρήκε, με τους νέους ιδιοκτήτες του, Sojun Kwon και Byoungok Koh, ένα νέο πεπρωμένο. Εκτός από τον πολύ καλό παρασκευασμένο καφέ – και τον σπεσιαλιτέ κρύο καφέ “Document Cold” -, το δίδυμο μοιράζεται επίσης τα ευρήματά του που ανακάλυψαν τα ταξίδια τους σε όλο τον κόσμο. Ανάμεσά τους, μερικές εκλεκτά επιλεγμένες γαλλικές σπεσιαλιτέ, όπως καραμέλα και παστό βούτυρο που εισάγεται από το βρετονικό εργοστάσιο μπισκότων Filet Bleu, το παραδοσιακό Petit-Beurre και οι παραλλαγές του με λεμόνι και καραμέλα, μίνι κουλουράκι κακάο και, σπάνιο γαλλικό στο Λος Άντζελες, Broyé du Poitou, μια τηγανίτα που προέρχεται από τα Fermes du Poitou, τραγανή και λιωμένη. Document Coffee Shop έχει επίσης μια επιλογή από μαρμελάδες από το L’Épicurien, ένα οικογενειακό σπίτι στο Hérault με υψηλό ποσοστό φρούτων. 3850 Wilshire Boulevard, Koreatown. Ανοιχτά Δευτέρα έως Κυριακή από τις 7 π.μ. έως τις 6 μ.μ.

Η ιδέα της τελευταίας στιγμής: Σνακ γουλιά

Η Emma Rice, η ιδιοκτήτρια αυτού του μικρού καταστήματος στο Highland Park, συγκέντρωσε εδώ τα παντοπωλεία της τελευταίας στιγμής και καθημερινά, όλα τυλιγμένα στην πιο όμορφη συσκευασία, βρήκε τις σωστές vegan παραλλαγές και διάλεξε μερικά πετράδια από την αγορά (όλα τα Σάββατα προσφέρει το σπίτι το market box του) για να οργανώσετε απεριτίφ ή δείπνο με φίλους. Στην επιλογή του, μερικά γαλλικά ψήγματα καθώς και μπισκότα σοκολάτας Petit Écolier, καλά τουρσιά από τη Maille και καλά κρασιά που επιλέγει ο σομελιέ Ash με, μεταξύ άλλων, το Bordeaux Domaine Jean-Yves Millaire Loupiot (λευκό) ή αυτό του Loire Gaspard Chenin. Blanc. Σνακ γουλιά, 5003 York Boulevard, Highland Park. Τέτοιος. 323 474 6898. Ανοιχτά Δευτέρα έως Κυριακή από τις 10 π.μ. έως τις 9 μ.μ.

The Frenchy Accessory: Broome Street General Store

Αυτό το “μαμά-και-ποπ μαγαζί” που βρίσκεται στο Silver Lake και το Culver City στο κέντρο της πλατφόρμας και του οποίου η επιλογή είναι εμπνευσμένη τόσο από τη Νέα Υόρκη όσο και από την Ευρώπη, έχει μερικά γαλλικά προϊόντα που δεν μπορείτε να βρείτε αλλού. Εδώ βρίσκουμε τα γυάλινα βάζα Le Parfait, μια γαλλική εφεύρεση που γεννήθηκε στη Ρεμς, και είναι αναγνωρίσιμα από το διάσημο πλυντήριο πορτοκαλιού τους, ενώ το σπίτι προσφέρει επίσης μπουκάλια γάλακτος και βάζα μαρμελάδας (άδεια). Προετοιμασία, Μπρουμ πουλάει επίσης αγωνιστικά δίχτυα από την Filt Normandy (ειδική στο είδος από το 1860), vintage στάμνες και μπολ με κρεμμυδόσουπα από την Poterie Renault. 2912 Rowena Avenue, Silver Lake. Τέτοιος. 323 570 0405. Ανοιχτά Δευτέρα έως Σάββατο από τις 08:00 έως τις 18:00, την Κυριακή από τις 9:00 έως τις 17:00.

Το σκεύος που λείπει: Sur La Table

Ειδικός στα μαγειρικά σκεύη, η αμερικανική εταιρεία Πάνω στο τραπέζι λειτουργεί ένα τεράστιο κατάστημα στο Glendale όπου μπορείτε να βρείτε καλές γαλλικές αναφορές στην κουζίνα. Στη μέση των ρομπότ Kitchen Aid ή Bréville, θα βρείτε εδώ τις παλέτες du Mont Saint-Michel με την υπογραφή La Mère Poulard (γεύσεις λεμονιού στα ράφια), τη σκόνη κακάο Valrhona για την προετοιμασία των καλύτερων κέικ της και μερικά ονειρικά σκεύη, όπως καθώς και cocottes Le Creuset που λατρεύουν οι Αμερικανοί, ποτήρια μπιστρό Duralex, μύλοι πιπεριάς Peugeot και μαχαιροπίρουνα σε όλα τα χρώματα που σχεδίασε ο Laguiole σε συνεργασία με την Sur La Table. The Americana At Brand, 138 Caruso Avenue, Glendale. Τέτοιος. 818 244 3608. Ανοιχτά Δευτέρα έως Κυριακή από τις 10 π.μ. έως τις 9 μ.μ.

Similar Posts

Leave a Reply