Πώς να ελέγξετε τον προϋπολογισμό των τροφίμων σας;

25

Μεταξύ των ελλείψεων τροφίμων και του πληθωρισμού, ο προϋπολογισμός των τροφίμων ποτέ δεν απασχόλησε τόσο πολύ τους Γάλλους. Για να γίνουν τα πράγματα χειρότερα, μια μελέτη που δημοσιεύθηκε τον Μάιο προβλέπει ότι αυτή η δαπάνη θα μπορούσε να αυξηθεί κατά 224 ευρώ κατά μέσο όρο ανά νοικοκυριό, κατά το έτος 2022*.
Αντιμέτωποι με τις αδιάκοπες αυξήσεις στα τρόφιμα, η αναθεώρηση των αγοραστικών σας συνηθειών γίνεται αναγκαιότητα.

Πώς να ελαφρύνετε τον προϋπολογισμό αγορών σας σε τέσσερα στάδια;

Βήμα 1: Ελέγξτε τα ντουλάπια σας

Η αποθήκευση 4 πακέτων ζυμαρικών, 3 κουτιών ρεβίθια και 6 κουτιών σαρδέλας είναι άσκοπη, εκτός κι αν ετοιμάζεστε να κάνετε πολιορκία. Σε επιβαρύνει άσκοπα και σε κάνει να ξοδεύεις περισσότερα από όσα πραγματικά καταναλώνεις.
Το πρώτο βήμα είναι να ελέγξετε τα ντουλάπια, το ψυγείο και τον καταψύκτη σας, για να κάνετε απογραφή των τροφίμων σας. Σας έχει μείνει μια πλάκα βουτύρου που μόλις ξεκίνησε; Τέλειο, είναι πάντα τόσο λιγότερα για αγορά. Η σάλτσα Bolognese κρύβεται στην κατάψυξή σας; Αυτό είναι αρκετό για να φτιάξετε ένα πιάτο ζυμαρικών. Είναι ήδη ένα μενού λιγότερο για να προγραμματίσετε. Το ίδιο ισχύει για τα μπαχαρικά που πιθανότατα έχετε ήδη, καθώς και τα αυγά και όλα τα ξηρά προϊόντα. Μόλις έχετε μια ιδέα για το τι υπάρχει στα ντουλάπια σας, προσπαθήστε να σκεφτείτε πώς να τα συνδυάσετε για να φτιάξετε γεύματα.

Βήμα 2: προγραμματίστε τα μενού σας

Η μείωση των εξόδων συχνά συνδέεται με την οργάνωση, συμπεριλαμβανομένου του φαγητού. Η πρόβλεψη των γευμάτων σας θα σας επιτρέψει να ψωνίσετε γνωρίζοντας τι να αγοράσετε. Φυσικά, η εύρεση 14 ορεκτικών, κυρίως πιάτων και γλυκών (χωρίς να υπολογίζονται τα πρωινά και τα σνακ) μπορεί να φαίνεται δύσκολη με την πρώτη ματιά, αλλά στην πραγματικότητα, δεν θα χρειαστείτε τόσες πολλές ιδέες. Ξεκινήστε ήδη αφαιρώντας από αυτόν τον αριθμό τις ημέρες που θα φάτε έξω. Εάν πηγαίνετε στον χώρο εργασίας σας 5 φορές την εβδομάδα, ή αντίθετα, τηλεργάζεστε 4 ημέρες, δεν θα είναι ο ίδιος αριθμός μενού για να προγραμματίσετε, εκτός αν φέρετε το δικό σας μεσημεριανό κουτί. Σε κάθε περίπτωση, γνωρίζοντας ότι δεν φτιάχνουμε διαφορετικά γεύματα κάθε μέρα της εβδομάδας και ότι συχνά περισσεύουν, ο αναμενόμενος αριθμός μενού είναι μάλλον μεταξύ 7 και 10.
Σου λείπει η έμπνευση; Μη διστάσετε να ρίξετε μια ματιά στα μενού της εβδομάδας μας στα οποία θα βρείτε εύκολες και εποχιακές συνταγές. Ακολουθώντας τις προηγούμενες συμβουλές μας, να θυμάστε ότι το περιεχόμενο των ντουλαπιών σας είναι επίσης πηγή ιδεών.

Διαβάστε: 45 φθηνές καλοκαιρινές συνταγές για εξαντλημένα πορτοφόλια

Βήμα 3: Σχεδιάστε τη λίστα αγορών σας (και μείνετε σε αυτήν)

Ντουλάπια: τσεκ. Τα μενού: είναι εντάξει. Συγχαρητήρια, μπορείτε τώρα να κάνετε τη λίστα αγορών! Καταγράψτε όλα τα απαραίτητα συστατικά, αφαιρέστε τα διπλά συστατικά, εκτός αν χρειάζεστε πολλά αντίγραφα. Προσπαθήστε επίσης να υπολογίσετε τις ποσότητες. Για παράδειγμα, είναι άχρηστο να αγοράσετε ένα σακουλάκι τριών κιλών με λαχανικά αν χρειάζεστε μόνο δύο καρότα.
Μπορείτε ακόμη και να σημειώσετε τα πιο αβλαβή προϊόντα, όπως μια σοκολάτα ή ένα πακέτο κέικ. Αυτό θα σας επιτρέψει να συνειδητοποιήσετε τα έξοδά σας και να αποφύγετε δυσάρεστες εκπλήξεις.

Βήμα 4: σκεφτείτε στρατηγικά στο κατάστημα

«Τώρα που είμαι στο κατάστημα με τη λίστα αγορών μου, τι κάνω; Μην ανησυχείτε, δεν είχαμε σκοπό να σας απογοητεύσουμε σε έναν τόσο καλό δρόμο.
Πρώτα, αποφύγετε τα ράφια όπου δεν έχετε τίποτα να κάνετε, ακόμα κι αν φοβάστε «να έχετε ξεχάσει κάτι». Θυμηθείτε, ξέρετε τι υπάρχει στα ντουλάπια σας μέσα προς τα έξω, ξέρετε ποια γεύματα να φτιάξετε αυτή την εβδομάδα και έχετε μια πλήρη λίστα συστατικών για αγορά. Επομένως, μια αυτοσχέδια εισβολή στο διάδρομο του ορεκτικού δεν είναι απαραίτητη, ειδικά όταν προσπαθείτε να τηρήσετε έναν προϋπολογισμό.
Στη συνέχεια, όσον αφορά την επιλογή προϊόντος, όλα εξαρτώνται από τις συνήθειές σας. Προς ενημέρωσή σας, οι μάρκες διανομέων είναι γενικά λιγότερο ακριβές, με ποιότητα σχεδόν ισοδύναμη με προϊόντα από μεγάλες μάρκες. Ωστόσο, προσέξτε τις προσφορές. Συχνά είναι αποτελεσματικά σε τροφές που δεν χρειάζεστε. Ομολογουμένως, εκείνη την εποχή, φαίνεται σαν μια καλή συμφωνία, αλλά μακροπρόθεσμα ο λογαριασμός ανεβαίνει. Από την άλλη, αν είναι ακριβώς το προϊόν της μάρκας που αναζητούσατε, προτιμήστε το! Επίσης, να γνωρίζετε ότι τα τρόφιμα που παρουσιάζονται στο κατάστημα δεν είναι ποτέ τα φθηνότερα. Τα οικονομικά προϊόντα κρύβονται έτσι στο κάτω μέρος των ραφιών.
Τέλος, θυμηθείτε να ελέγχετε πάντα την τιμή ανά κιλό όταν συγκρίνετε τα τρόφιμα. Αυτή είναι η καλύτερη ένδειξη για να σας βοηθήσει να επιλέξετε.

Μερικές ακόμη συμβουλές για εξοικονόμηση χρημάτων

Πηγαίνετε για ψώνια με γεμάτο στομάχι (και με καλή διάθεση)

Αυτή είναι μια συμβουλή που πιθανότατα έχετε ξανακούσει. Πράγματι, δεν υπάρχει τίποτα χειρότερο από το να πηγαίνετε για ψώνια όταν είστε πεινασμένοι. Αυτό αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο ραγίσματος σε απρόβλεπτα προϊόντα, συχνά αρκετά ακριβά σνακ. Ομοίως, τα ψώνια ενώ είστε αναστατωμένοι, ανήσυχοι ή κουρασμένοι μπορούν επίσης να βλάψουν τον προϋπολογισμό σας. Θα μπούμε έτσι πιο εύκολα στον πειρασμό να παρηγορηθούμε με φαγητό και να βάλουμε ένα ή δύο ακόμη πακέτα κέικ στο καλάθι μας.

Υιοθετήστε αντανακλαστικά κατά των αποβλήτων

Η σπατάλη όχι μόνο είναι κακή για τον πλανήτη, αλλά είναι και ο εχθρός του πορτοφολιού σας. Για κάθε σπατάλη τροφής πετιούνται λίγα λεπτά ή ευρώ. Όλα μαζί, αυτό κάνει ένα ορισμένο ποσό. Έτσι, ο FAO εκτιμά ότι κάθε χρόνο, κάθε νοικοκυριό πετάει 500 έως 1500 € τροφίμων που εξακολουθούν να είναι βρώσιμα. Αυτή η ποσότητα λοιπόν δεν λαμβάνει υπόψη καν το φαγητό που επιτρέπεται να χαλάσει.
Ακολουθούν ορισμένες συμβουλές για να περιορίσετε τα απόβλητά σας που θα κάνουν καλό στο πορτοφόλι σας.

Στο κατάστημα

Σήμερα, τα περισσότερα παντοπωλεία και καταστήματα διαθέτουν τμήματα κατά των απορριμμάτων. Και αν υπάρχει ένα μέρος όπου μπορείτε να βρείτε καλές προσφορές, είναι εδώ. Οι μειώσεις που ισχύουν για τρόφιμα με σύντομη ημερομηνία λήξης (DLC) κυμαίνονται γενικά από 30 έως 50%. Γιατί ναι, αυτά τα προϊόντα εξακολουθούν να είναι αναλώσιμα και κάποια θα εξακολουθούν να είναι, ακόμη και μετά την παρέλευση της ημερομηνίας.
Λάβετε υπόψη ότι αυτό δεν ισχύει για φρέσκα προϊόντα όπως κρέας, ψάρι, αυγά ή προκομμένα φρούτα και λαχανικά.

Στο σπίτι

Χωρίς να μηδενίζουμε τα σκουπίδια από τη μια μέρα στην άλλη, προσπαθούμε να πετάξουμε όσο το δυνατόν λιγότερα με την επαναχρησιμοποίηση των υπολειμμάτων και αρχίζουμε να μαγειρεύουμε αντιαπορρίμματα. Οι φλούδες λαχανικών θα κάνουν έτσι πιο υγιεινά πατατάκια και ένα σφάγιο κοτόπουλου, ζωμό κοτόπουλου. Έχει μείνει μισή μερίδα τηγανητά λαχανικά; Αντί να το πετάξετε, προσθέστε το στα χτυπημένα αυγά για να φτιάξετε μια ομελέτα. Στο ίδιο πνεύμα, ένα ελαφρώς μαραμένο κολοκυθάκι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ετοιμάσετε ένα εκπληκτικό κέικ σοκολάτας-κολοκυθιού.

Επιλέξτε εποχιακά προϊόντα

Το να τρώτε ντομάτες τον Δεκέμβριο και κουνουπίδι τον Αύγουστο δεν είναι μόνο κακό για τον πλανήτη, αλλά και για τα οικονομικά σας. Όσο πιο μακριά έρχεται ένα προϊόν, τόσο υψηλότερη είναι η τιμή του, με το κόστος μεταφοράς να επιβαρύνει απευθείας τον αγοραστή. Περιμένετε λοιπόν μέχρι να είναι η υψηλή περίοδος πριν αγοράσετε φρούτα και λαχανικά. Θα είναι πολύ πιο νόστιμα και θα πωλούνται σε καλύτερη τιμή.

Φτιάξτε σπιτικό

Φυστικοβούτυρο, μείγμα μπαχαρικών, κομματάκια σοκολάτας… Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλά είδη παντοπωλείου που μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας, με υλικά που έχουμε όλοι στα χέρια μας. ντουλάπια. Ακόμη και αν είναι κακώς εξοπλισμένο, ένα καλό μπλέντερ και ένα μαχαίρι θα κάνουν θαύματα. Και τα πλεονεκτήματα είναι πολλαπλά, όχι μόνο το κόστος κόστους είναι πολύ χαμηλότερο, αλλά ελέγχετε και τη λίστα των συστατικών από το Α έως το Ω. Μπορείτε να φτιάξετε ζάχαρη άχνη, ελαιώδεις πουρέδες και σπιτικά φυτικά γάλατα, χωρίς να ξοδέψετε δεκάρα παραπάνω.

* Πηγή: Allianz Trade, Πληθωρισμός τροφίμων 2022

Similar Posts

Leave a Reply