στα παρασκήνια της πιο βραβευμένης εταιρείας στον κόσμο 🔑

125

Μια αριστεία και ένα επίπεδο απαίτησης που μπορεί να βρεθεί στο κέντρο του cathering της εταιρείας, που επίσης βρίσκεται στο Changi. «Εδώ ρυθμίζουμε τα μενού μας και τις λίστες ποτών μας, με έναν προβληματισμό γύρω από τις 5 αισθήσεις. Αναπτύξαμε ακόμη και την οσφρητική ταυτότητα της εταιρείας με το άρωμα Batik Flora”λέει περήφανα ο Siva Govindasamy, αντιπρόεδρος της εταιρείας που είναι αρμόδια για τις δημόσιες υποθέσεις.

Εδώ ανανεώνονται συνεχώς οι δίσκοι οικολογικής κατηγορίας που είναι εμπνευσμένοι από το πνεύμα του ” μπέντο κουτί ή πολιτισμός μικροπωλητές Σιγκαπούρης (το διάσημο food court της πόλης, που έχει καταχωρηθεί ως Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO από το 2020).

Ακριβώς όπως τα 35 πιάτα πρώτης και business class που φτιάχνουν οι παγκοσμίου φήμης σεφ, συμπεριλαμβανομένων των Γάλλων Τζορτζ Γουάιτ. Μεταξύ άλλων: Qui Lian Ban Mina, Lobster Thermidor, Bang Tong Kee με κοτόπουλο…

«Υπογράφουμε πολλές συνεργασίες με παρόχους υπηρεσιών σε όλο τον κόσμο για να προσφέρουμε υγιεινά, αναζωογονητικά τρόφιμα για τους ταξιδιώτες, με προϊόντα απευθείας από το αγρόκτημα στο αεροπλάνο. », αναφέρει ο Anthony McNeil, ο διευθυντής, Αυστραλός, γεύματα και ποτά στη Singapore Airlines.

Και στη Σιγκαπούρη, η ποιότητα συνδυάζεται με την ποσότητα. Ενώ μέρος των δραστηριοτήτων της εταιρείας εξακολουθεί να επηρεάζεται από τον Covid, 42.000 δίσκοι γευμάτων φεύγουν από το κέντρο σίτισης κάθε μέρα. Ένας αριθμός που έφτασε τις 70.000 πριν από την υγειονομική κρίση.

Άλλος ένας αριθμός που μπορεί να σας ζαλίσει: 10 εκατομμύρια δολάρια Σιγκαπούρης (1 δολάριο Σιγκαπούρης = 0,69 €) δαπανώνται ετησίως από την Singapore Airlines για σαμπάνια, για συνολικά 20 εκατομμύρια για όλες τις ετήσιες χρεώσεις κελαριού. Η τεράστια λίστα κρασιών, που αλλάζει κάθε 2 μήνες, επιμελείται με κόπο μια ομάδα που μπορεί να δοκιμάσει έως και 900 κρασιά την εβδομάδα.

Τα συμβόλαια χρόνια πριν συνάπτονται απευθείας με τους μεγάλους οίκους, ιδιαίτερα στη Βουργουνδία, μια περιοχή της οποίας τα υπέροχα κόκκινα κρασιά εκτιμώνται ιδιαίτερα από τους Ασιάτες ταξιδιώτες. Και για σαμπάνιες, η Singapore Airlines στρέφεται με χαρά στο Dom Perignon ή στο Taitinger…
«Ακόμη και η Air France δεν έχει τον προϋπολογισμό για αυτό! »αστειεύεται ο Άντονι Μακ Νιλ.

Similar Posts

Leave a Reply