Το κόλπο του Cyril Lignac για να μην βάζετε βούτυρο και ζάχαρη σε ένα κέικ

144

Δύσκολο να αντισταθείς σε ένα νόστιμο σπιτικό κέικ σοκολάτας μόλις βγήκε από τον φούρνο… Ωστόσο, μερικές φορές απαγορεύουμε στον εαυτό μας να πιστεύει ότι είναι πολύ πλούσια συνταγή. Ωστόσο, το βούτυρο και η ζάχαρη δεν είναι απαραίτητα συστατικά για μια επιτυχημένη ζύμη.

Τούρτα σοκολάτα Cyril Lignac χωρίς βούτυρο και χωρίς ζάχαρη

Φτιάξτε ένα κέικ σοκολάτας χωρίς τη χρήση βουτύρου και ζάχαρης, γίνεται. Γάλλος σεφ Cyril Lignac αποκάλυψε, την Πέμπτη 10 Μαρτίου, η Συνταγή για κέικ σοκολάτας με κολοκυθάκια, στην εκπομπή του «L’astuce du chef», που μεταδόθηκε στο RTL. Ο πρώην ένορκος του «Top Chef» εγγυάται ότι αυτό το συστατικό δεν μυρίζει, ότι είναι πολύ θρεπτικό και ότι επιτρέπει να δέσει το κέικ.
Εάν δεν είστε λάτρης της σοκολάτας, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κολοκυθάκια για να αντικαταστήσετε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα κέικ λεμονιού ή ακόμα και σε ένα κέικ γιαουρτιού.

Κέικ σοκολάτας με κολοκυθάκια Cyril Lignac: η συνταγή

  • Συστατικά :
  • Ένα κολοκυθάκι,
  • 4 αυγά,
  • 200 γραμμάρια σοκολάτας,
  • 20 γραμμάρια κακάο σε σκόνη,
  • 40 γραμμάρια στέβια,
  • 30 γραμμάρια καλαμποκιού,
  • Ένα φασόλι βανίλιας,
  • ροκανίδια καρύδας,

Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο σας στους 180°C. Στη συνέχεια, λιώνουμε τη σοκολάτα σε πολύ χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε τα κολοκυθάκια, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα ανακατεύουμε. Ρίξτε τους τέσσερις κρόκους αυγών σε ένα δοχείο (κρατήστε τα ασπράδια για το τέλος της συνταγής), το κακάο, τη βανίλια και τη στέβια. Ανακατέψτε τα πάντα. Προσθέτουμε τα ανακατεμένα κολοκυθάκια και ανακατεύουμε ξανά. Ρίχνουμε τη λιωμένη σοκολάτα, το κορν φλάουρ και τα τέσσερα ασπράδια. Ανακατέψτε μια τελευταία φορά. Ρίξτε τα όλα σε ένα ταψί σιλικόνης και βάλτε το στο φούρνο χρησιμοποιώντας προστατευτικά γάντια. Αφήστε το μείγμα να ψηθεί για τριάντα λεπτά.
Μετά το ψήσιμο, πασπαλίζουμε το κέικ σοκολάτας με μικρά τρίμματα καρύδας. Εγγυημένο νόστιμο επιδόρπιο.

>>> Για να βρείτε άλλες εμπνεύσεις, ανακαλύψτε επίσης την επιλογή μας με τις καλύτερες συνταγές για κέικ σοκολάτας.

Similar Posts

Leave a Reply