Τρώτε περισσότερα αβοκάντο, η έρευνα δείχνει ότι είναι καλό για την καρδιά σας.

200

Σύμφωνα με μια νέα μελέτη, η κατανάλωση δύο αβοκάντο την εβδομάδα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων.

Η μελέτη προκλήθηκε από κενά στη βιβλιογραφία σχετικά με την κατανάλωση αβοκάντο και τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, είπε η Lorena S. Pacheco, PhD, MPH, RDN, μεταδιδακτορικός συνεργάτης στο Harvard TH Chan School, στο People Act Magazine Δημόσιας Υγείας και επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης. .

οφέλη του αβοκάντο

Η κ. Pacheco πρόσθεσε ότι προηγούμενες μελέτες είχαν επικεντρωθεί στην επίδραση του αβοκάντο στους παράγοντες καρδιαγγειακού κινδύνου παρά σε ένα καρδιαγγειακό επεισόδιο, όπως η στεφανιαία νόσο και το εγκεφαλικό.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι η αντικατάσταση κοινών πηγών λίπους, όπως το βούτυρο, το τυρί, τα επεξεργασμένα κρέατα και τα αυγά, με αβοκάντο συσχετίστηκε με καλύτερα αποτελέσματα για την υγεία της καρδιάς.

Τι κάνει το αβοκάντο τόσο θρεπτικό;

Τα αβοκάντο περιέχουν πολλά ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Ε, Κ και Β. Αλλά αυτές οι βιταμίνες βρίσκονται επίσης σε πολλά άλλα φρούτα και λαχανικά, σύμφωνα με τον Kristian Morey, RD, LDN, κλινικό διαιτολόγο του Προγράμματος Εκπαίδευσης Υγείας. Nutrition and Diabetes from Mercy Ιατρικό Κέντρο στη Βαλτιμόρη.

Αυτό που κάνει τα αβοκάντο μοναδικά, ωστόσο, είναι το υψηλό επίπεδο υγιεινών λιπαρών τους, λέει ο Morey. Αν και ο όρος λίπος συχνά συνδέεται με αρνητικό τρόπο, είναι ένα απαραίτητο μακροθρεπτικό συστατικό που χρειάζεται το σώμα μας για να λειτουργήσει3.

Μπορούν να μας βοηθήσουν να απορροφήσουμε καλύτερα ορισμένα θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των λιποδιαλυτών βιταμινών A, D, E και K, είπε ο Morey στο People Act Magazine. Μπορούν να βοηθήσουν να παίξουν προστατευτικό ρόλο στο σώμα μας. Θα ήθελα να επισημάνω πόσο επιρρεπής θα είχατε τραυματισμούς αν δεν είχατε απολύτως σωματικό λίπος.

Τα αβοκάντο περιέχουν μονοακόρεστα λιπαρά οξέα (MUFAs) και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (PUFAs), τα οποία θεωρούνται υγιή λιπαρά.4 Τα κορεσμένα και τρανς λιπαρά μπορούν να αυξήσουν την LDL, την κακή χοληστερόλη, ενώ τα MUFA και τα PUFA μπορούν να μειώσουν την LDL και να υποστηρίξουν την υγεία της καρδιάς5.

Γιατί η LDL χοληστερόλη είναι κακή;

Η συσσώρευση LDL χοληστερόλης σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού. Τα υψηλά επίπεδα μπορεί να οδηγήσουν σε σχηματισμό πλάκας στις αρτηρίες και να οδηγήσουν σε σοβαρές παθολογίες, όπως η στεφανιαία νόσος (CD) και η περιφερική αρτηριακή νόσος (PAD), μεταξύ άλλων.

Εκτός από τα MUFA και τα PUFA, το αβοκάντο είναι μια εξαιρετική πηγή διαιτητικών ινών.4 Ένας τύπος διαιτητικών ινών, που ονομάζεται διαλυτές ίνες, συνδέεται με τη χοληστερόλη LDL στον πεπτικό σωλήνα. Οι φυτικές ίνες είναι σαν μια βούρτσα απολέπισης για το πεπτικό σύστημα, είπε η κ. Morey, και βοηθούν στην απομάκρυνση της LDL χοληστερόλης από το σώμα.

Προσθέτει ότι το αβοκάντο είναι επίσης ένα ευέλικτο φρούτο που μπορεί να ενσωματωθεί σε πολλές διαφορετικές συνταγές.

Εναλλακτικές λύσεις στο αβοκάντο

Μεταξύ των αυξανόμενων τιμών των τροφίμων, των διατροφικών προτιμήσεων και των διατροφικών περιορισμών, το αβοκάντο μπορεί να μην είναι η σωστή επιλογή για όλους. Η κ. Pacheco επιμένει ότι το αβοκάντο πρέπει να θεωρείται μόνο ως μέρος ενός υγιεινού διατροφικού μοτίβου.

Σίγουρα δεν είναι μια μαγική σφαίρα από μόνη της, είπε η κ. Pacheco.

Αν και τα αβοκάντο προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία, ο Pacheco και η ομάδα του επεσήμαναν στη μελέτη ότι υπάρχουν και άλλες πηγές τροφίμων που μπορούν να παρέχουν παρόμοια θρεπτικά συστατικά.

Δεν παρατηρήσαμε συσχέτιση όταν αντικαταστήσαμε το αβοκάντο με άλλα υγιεινά διατροφικά λίπη, όπως ελαιόλαδο, ξηρούς καρπούς και άλλα φυτικά έλαια, γεγονός που υποδηλώνει ότι μπορεί να θεωρούνται όλα υγιείς πηγές λίπους, είπε ο Pacheco.

Ωστόσο, έλαια όπως το ελαιόλαδο, το φυτικό έλαιο και το λάδι αβοκάντο δεν περιέχουν διαιτητικές ίνες, πράγμα που σημαίνει ότι δεν παρέχουν τα ίδια οφέλη με τα ολόκληρα αβοκάντο. Τα όσπρια, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι είναι εξαιρετικές πηγές φυτικών ινών6.

Είναι σημαντικό ότι οι συγγραφείς της μελέτης διαπίστωσαν επίσης ότι η αντικατάσταση ορισμένων τροφών που περιέχουν λίπος όπως το βούτυρο, το γιαούρτι και τα επεξεργασμένα κρέατα με αβοκάντο μείωσε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Οι ειδικοί λένε ότι είναι επίσης απαραίτητο να μειωθεί η πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών.

Το να μειώσετε λίγο την πρόσληψή σας θα είναι επίσης ένα πολύ ευεργετικό βήμα, είπε ο Morey.

Τελικά, οι ειδικοί προειδοποιούν ότι η πρόταση ενός τροφίμου ως το πιο υγιεινό ή καλύτερο μπορεί να προσθέσει περιττό άγχος σε άτομα που δεν έχουν πρόσβαση σε αυτό το φαγητό.

Αυτό μπορεί να διαιωνίσει τη σκέψη του όλα ή του τίποτα. Αν καταναλώσω αυτό το φαγητό, κάνω καλή επιλογή, αλλά αν δεν το καταναλώσω, κάνω κακή επιλογή.

είπε ο Morey. Όταν οι άνθρωποι χρησιμοποιούν όρους όπως καλό και κακό με το φαγητό, τείνουν να υιοθετούν αυτές τις ετικέτες στον εαυτό τους.

Τι σημαίνει αυτό για εσάς

δικηγόροι

Αν θέλετε να εντάξετε το αβοκάντο στις διατροφικές σας συνήθειες, οι ειδικοί λένε ότι δοκιμάστε να προσθέσετε αβοκάντο σε ένα smoothie αντί για γιαούρτι ή να το χρησιμοποιήσετε ως άλειμμα σε σάντουιτς αντί για μαγιονέζα. Ωστόσο, οι ειδικοί λένε επίσης ότι δεν πρέπει να προσηλώνεστε σε ένα μόνο φαγητό. Αντίθετα, προσπαθήστε να τρώτε μια ποικιλία από δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα, λαχανικά και πηγές υγιεινών λιπών που σας αρέσουν.

Similar Posts

Leave a Reply