Χαβανέζικη συνταγή πίτσας

17
Χαβανέζικη πίτσα

Αχ η χαβανέζικη πίτσα… κάνει πολύ κουβέντα. Υπάρχουν τα υπέρ και τα κατά! Για όλους τους λάτρεις αυτής της γλυκιάς και αλμυρής πίτσας, ανακαλύψτε τη συνταγή της Χαβάης για πίτσα.

Γλυκές και αλμυρές συνταγές είναι μερικές φορές αμφιλεγόμενος. Υπάρχουν αυτοί που το αγαπούν και αυτοί που το μισούν. Ανακαλύψτε τη συνταγή για Χαβάης πίτσα ανανάιδανικό για σας καλοκαιρινά βράδια.

Για περισσότερες ιδέες για πίτσα, ρίξτε μια ματιά στην πίτσα Daisy και την Original Pizza με κουνουπίδι.

Συστατικά

  • Για τη ζύμη για πίτσα:
  • 250 γρ αλεύρι
  • 1 πακέτο μαγιά αρτοποιίας
  • 150 ml νερό
  • 1 Γ. ελαιόλαδο
  • 1 Γ. άλας
  • Για το κάλυμμα πίτσας της Χαβάης:
  • 3 κ.σ. σούπας σάλτσα ντομάτας (για τη βάση της πίτσας)
  • 2 φρέσκες ντομάτες
  • 1 κουτί ανανά σε φέτες
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 1 στήθος κοτόπουλου (ή 4 φέτες άσπρο ζαμπόν)
  • 1 σακούλα μπάλες μοτσαρέλα
  • Μπαχαρικά (κάρυ, πάπρικα)

Παρασκευή

1

Ξεκινήστε τη συνταγή ετοιμάζοντας τη ζύμη για πίτσα. Για αυτό, σε μια σαλατιέρα ή ένα ρομπότ, ρίξτε το αλεύρι. Προσθέτουμε τη μαγιά και το αλάτι. Αρχίζουμε να χτυπάμε με το μίξερ (ή ανακατεύουμε με το χέρι). Προσθέτουμε λίγο λίγο το νερό για να σχηματιστεί η ζύμη της πίτσας.

2

Όταν έχετε μια λεία και ομοιογενή ζύμη, προσθέστε το ελαιόλαδο για να προσθέσετε υφή στη ζύμη της πίτσας.

3

Βγάζετε τη ζύμη από το ρομπότ ή το μπολ, την απλώνετε σε μια καθαρή επιφάνεια εργασίας και αρχίζετε να ζυμώνετε. Ζυμώνουμε για 10 λεπτά.

4

Τυλίγουμε τη ζύμη της πίτσας σε μεμβράνη και την αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 1 ώρα για να φουσκώσει η ζύμη.

5

Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε το κάλυμμα πίτσας της Χαβάης. Ξεκινήστε κόβοντας τις φέτες του ανανά σε μικρά κομμάτια. Κρατήστε σε ένα μπολ.

6

Ετοιμάστε τα λαχανικά. Πλένουμε τις ντομάτες και την κόκκινη πιπεριά. Καθαρίζουμε το κόκκινο κρεμμύδι. Κόβουμε τις ντομάτες σε κυβάκια και την πιπεριά και το κόκκινο κρεμμύδι σε λωρίδες. Κάντε κράτηση για όλα.

7

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο λάδι. Εν τω μεταξύ, κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια. Πασπαλίστε το κάρυ και την πάπρικα πάνω από τα κομμάτια του κοτόπουλου. Ρίχνουμε το κοτόπουλο στο ζεστό τηγάνι. Μαγειρέψτε το στήθος κοτόπουλου και αφήστε το στην άκρη.

8

Αφού ξεκουραστεί η ζύμη της πίτσας, τη ζυμώνουμε για λίγα λεπτά ακόμα πριν την απλώσουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας.

9

Αλείψτε την πίτσα με ειδική σάλτσα ντομάτας πίτσας (περίπου 3 κουταλιές της σούπας).

10

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°C.

11

Προσθέστε στην πίτσα τους κύβους ντομάτας, την πιπεριά και το κόκκινο κρεμμύδι σε λωρίδες καθώς και τα ψημένα κομμάτια κοτόπουλου.

12

Προσθέστε τα μπαλάκια μοτσαρέλα.

13

Τέλος, τοποθετήστε τα κομμάτια του ανανά πάνω στην πίτσα.

14

Βάζουμε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά στους 220°C. Παρακολουθήστε το μαγείρεμα της πίτσας της Χαβάης και ελέγξτε ότι ο ανανάς δεν καίγεται.

15

Βγάλτε την πίτσα της Χαβάης από το φούρνο μόλις πάρει ωραίο χρώμα! Απολαύστε αυτή τη σπιτική πίτσα και απολαύστε!

Similar Posts

Leave a Reply