26 συνταγές για ανοιξιάτικα γλυκά

148

Η άνοιξη είναι μια ενδιάμεση περίοδος, ένα χαρούμενο μέσο μεταξύ χειμώνα και καλοκαιριού. Ως εκ τούτου, παίρνουμε αυτή την εποχή ως παράδειγμα για να δημιουργήσουμε επιδέξια ισορροπημένα επιδόρπια.

Φρεσκάδα και λεπτότητα

Ας ξεκινήσουμε εγκαταλείποντας τα καυτερά μπαχαρικά υπέρ των φρέσκων λουλουδιών και βοτάνων. Αφού περάσατε αρκετούς μήνες γλεντώντας με πολύ ανακουφιστικά κέικ κανέλας και chai lattes, ήρθε η ώρα για δροσιστικές γεύσεις. Βασιλικός, μέντα, τριαντάφυλλο, γιασεμί, τόσες πολλές ποώδεις και λουλουδένιες νότες που φέρνουν λεπτότητα στα επιδόρπια. Επιπλέον, ταιριάζουν ιδιαίτερα με φρούτα εποχής.
Όσο για τον τρόπο χρήσης τους, έχετε αρκετές επιλογές. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φύλλα και τα πέταλα για να διακοσμήσετε και να τα εμποτίσετε σε παρασκευάσματα. ή επιλέξτε υδρολύματα, όπως άνθη πορτοκαλιάς και ροδόνερο.
Μερικά αιθέρια έλαια, όπως η λουίζα ή το αιθέριο έλαιο γκρέιπφρουτ, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν στη μαγειρική. Ωστόσο, φροντίστε να τα χρησιμοποιείτε με φειδώ, μια ή δύο σταγόνες είναι αρκετές σε ένα κουρκούτι για κέικ. Από την άλλη πλευρά, δεν συνιστώνται καθόλου για έγκυες γυναίκες, ακόμη και στα τρόφιμα. Εάν εσείς ή κάποιος από τους καλεσμένους σας δεν μπορείτε να το καταναλώσετε, απευθυνθείτε αντ ‘αυτού στα υδρολύματα.

Ελαφριά και λεπτότητα

Η άνοιξη σηματοδοτεί την επιστροφή των ηλιόλουστων ημερών, αλλά και των πιο ανάλαφρων γλυκών. Η λαχτάρα για παγωτό και σορμπέ είναι ιδιαίτερα αισθητή. Ομοίως, οι ανοιξιάτικες φρουτόπιτες βρίσκονται περισσότερο από ποτέ στο προσκήνιο, για να σημαδέψουν ένα εποχικό γεύμα. Όσο για τα κρεμώδη επιδόρπια, ένα απλό κόλπο μπορεί να σας βοηθήσει να τα κάνετε πιο ελαφριά: το τυρί κρέμα. Ο γάμος με φρούτα μπορεί μερικές φορές να είναι τρομακτικός, αλλά είναι μια ευτυχισμένη ένωση, γιατί το φρέσκο ​​τυρί μαλακώνει την οξύτητά τους. Τα επιδόρπια με τυρί κρέμα φαίνονται επίσης λιγότερο γλυκά, χωρίς συμβιβασμούς στη λαιμαργία. Ένας καλός λόγος για να στοιχηματίσετε σε cheesecake, παγωτό μοτσαρέλα και τιραμισού φράουλα.

Φράουλα και ραβέντι

Πολύχρωμο, νόστιμο, δροσιστικό… Αδύνατον να χάσετε, οι φράουλες και το ραβέντι είναι τα απαραίτητα προϊόντα της εποχής. Από πρέπει να έχουν εν ολίγοις. Επιπλέον, κυκλοφορούν με όλους τους τρόπους, σε σαλάτες, κέικ, crumble, pavlova…

Η λίστα με όλες τις πιθανότητες θα ήταν πολύ μεγάλη, αντ ‘αυτού, προτιμούμε να σας αφήσουμε να ανακαλύψετε τις ανοιξιάτικες συνταγές μας για επιδόρπια.

Similar Posts

Leave a Reply