90′ Έρευνες – Πίτσα, κεμπάπ: τι τρώμε αλήθεια; – 90′ Έρευνες

139
Η Γαλλία, η χώρα της μεγάλης γαστρονομίας, έχει γίνει επίσης σε λίγα χρόνια το Ελ Ντοράντο του γρήγορου και φθηνού φαγητού… Με τα best-seller της!Πρώτα απ’ όλα η πίτσα. Τρώμε 600 εκατομμύρια από αυτά κάθε χρόνο. Καταλαμβάνει τη 2η θέση στο βάθρο των απαραίτητων του γρήγορου φαγητού. Ακριβώς πίσω από το ασυναγώνιστο ζαμπόν και βούτυρο, αλλά μπροστά από το μπιφτέκι. Μια αναπτυσσόμενη και υπερανταγωνιστική επιχείρηση, όπου κάποιοι πιτσαρίες δεν διστάζουν να μειώσουν κυριολεκτικά τις τιμές. Έτσι, θα ανακαλύψετε το πρώτο ρομπότ-πίτσα. Μια πραγματική επανάσταση που έγινε στη Γαλλία. Τι αξίζουν όμως αυτές οι νέες πίτσες 2.0; Ως γνωστόν, ο μικρός κόσμος της πίτσας έχει ταρακουνηθεί πρόσφατα από διάφορες περιπτώσεις. Ειδικότερα η μόλυνση ορισμένων βιομηχανικών παρασκευασμάτων από το βακτήριο E.Coli. Πώς φτιάχνονται λοιπόν οι πίτσες που τρώμε; Ερευνήσαμε. Ειδικά σε ένα από τα βασικά συστατικά: το κουλούρι ντομάτας. Και θα σας αποκαλύψουμε ένα τεράστιο σκάνδαλο! Οι δημοσιογράφοι μας εντόπισαν ολόκληρη τη βιομηχανία σε παγκόσμια κλίμακα. Πρώτα στην Ιταλία, όπου ορισμένοι παραγωγοί χρησιμοποιούν ντεμοντέ μεθόδους για να μειώσουν το κόστος. Μερικά χωράφια τομάτας καλλιεργούνται εκεί από μετανάστες χωρίς έγγραφα, κακοπληρωμένους που μερικές φορές ζουν σε απάνθρωπες συνθήκες. Και υπάρχει χειρότερο, έχουμε ανακαλύψει ότι για να παράγουν ακόμη φθηνότερα, ορισμένοι κατασκευαστές δεν διστάζουν να προμηθευτούν πολύ πιο μακριά. Στην Κίνα. Και μεταξύ των ανθρώπων που συλλέγουν αυτές τις ντομάτες είναι οι Ουιγούροι. Μια εθνική μειονότητα που υφίσταται, σύμφωνα με πολλές ΜΚΟ, κακομεταχείριση κοντά στη σύγχρονη δουλεία. Οι κρατούμενοι αναγκάζονται σε καταναγκαστική εργασία για να παράγουν ρούχα, βαμβάκι ή ντομάτες. Ένας επιζών από αυτά τα χωράφια ντομάτας συμφώνησε να καταθέσει για πρώτη φορά στην τηλεόραση. Η ιστορία του είναι ανατριχιαστική!Μας ενδιέφερε και το κεμπάπ. Αυτό το σάντουιτς που διαδόθηκε τη δεκαετία του ’70 στη Γερμανία είναι σήμερα το 4ο αγαπημένο πιάτο των Γάλλων για το μεσημεριανό διάλειμμα. Ένα παχύρρευστο πιάτο, που δεν έχει πάντα καλή φήμη! Ενώ πολλοί τεχνίτες φτιάχνουν τα δικά τους σουβλάκια με μαριναρισμένο κρέας, η συντριπτική πλειοψηφία χρησιμοποιεί κατεψυγμένα κρέατα, η σύνθεση των οποίων μερικές φορές είναι αμφισβητήσιμη. Η υγιεινή ορισμένων εγκαταστάσεων βρίσκεται επίσης στο στόχαστρο των επισιτιστικών αρχών. Ακολουθήσαμε τους επιθεωρητές υγιεινής στους ελέγχους τους. Και θα δεις ότι κάποιοι κρυώνουν στην πλάτη! Κεμπάπ, πίτσα… Πώς αποφασίζετε μεταξύ ενός καλού και ενός κακού προϊόντος; Πώς φτιάχνονται πραγματικά τα star fast food πιάτα μας;
Μάθε περισσότερα για Τατιάνα Σίλβα
Similar Posts

Leave a Reply