Moment Suspendu Rosé 2021, όμορφες φρουτώδεις γεύσεις

Το Moment Suspendu Rosé 2021 είναι το νέο vintage του εμβληματικού ροζέ από το κτήμα Grande Bauquière, τον εξαιρετικό αμπελώνα της Dorothée Salat, στην Ακτή της Προβηγκίας.

Φωλιασμένο στους πρόποδες του Montagne Sainte-Victoire, το κτήμα La Grande Bauquière επωφελείται από ένα εξαιρετικό οικοσύστημα που προστατεύεται από μια οθόνη φυτών. Για 10 χρόνια, η Dorothée Salat και η ομάδα της εξασκούν αμπελουργία ακριβείας εκεί, τονίζοντας την ποικιλομορφία και την τυπικότητα των ποικιλιών σταφυλιού της Προβηγκίας για να φέρουν μια ωραία πολυπλοκότητα στα κρασιά.

«Η αρχή της άνοιξης του 2021 συγκέντρωσε όλες τις κατάλληλες συνθήκες για μια καλή εκροή σταφυλιού, δυστυχώς που έπεσε γρήγορα στον παγετό τον Απρίλιο. Παρά αυτές τις διάφορες καιρικές ιδιοτροπίες, η ποιότητα των σταφυλιών παρέμεινε εξαιρετική χάρη στη ζέστη του Αυγούστου. »

Lionel, Cellar Master του La Grande Bauquière

Το Moment Suspendu είναι ένα αέρινο κρασί που ανοίγει με μεγάλη κομψότητα σε γενναιόδωρες φρουτώδεις γεύσεις, πριν αποκαλύψει μια λεπτή φρεσκάδα στον ουρανίσκο. Το όμορφο ροδακινί χρώμα του αποκαλύπτει κομψά μια μύτη με λουλουδένιες νότες ροδόνερου πριν δώσει τη θέση του σε αρώματα λευκοσαρκών φρούτων και μια πολύ αναζωογονητική νότα εσπεριδοειδών. Το στόμα, λαίμαργο και πολύ αρωματικό, προσφέρει μια ωραία ένταση με μια παρατεταμένη φρεσκάδα στο τελείωμα.

Αυτό το υπέροχα οινοπνευματώδες ροζέ εκτιμάται ιδιαίτερα στο τραπέζι με ταρτάρ τσιπούρας με αγκινάρες, μαριναρισμένη και ψητό χταπόδι σαλάτα, φιλέτα μπαρμπούνι με ταπενάδα ελιάς, τερίνα λαχανικών μεσογειακού τύπου, αρνάκι, στήθος πάπιας με κόκκινα φρούτα, γαρίδες φλαμπέ…

Το Moment Suspendu Rosé 2021 είναι διαθέσιμο σε εμπόρους κρασιού, καθώς και στο διαδικτυακό κατάστημα τομέατιμή 19€ το μπουκάλι.

Η ΚΑΤΑΧΡΗΣΗ ΑΛΚΟΟΛ ΕΙΝΑΙ ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΣΑΣ, ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΤΕ ΜΕ ΜΕΤΡΟ.