My Spring Niçoise Recipes by Father Gil Florini Nice Books RendezVous

115

Ο εκδότης Baie des Anges παρουσιάζει το βιβλίο μαγειρικής Nice για την άνοιξη που επινοήθηκε από τον πατέρα Gil Florini.

ΕΚΔΟΣΕΙΣ BAIE DES ANGELS KITCHEN – Το φόρουμ του Jorge François φιλοξένησε την παρουσίαση του νέου βιβλίου μαγειρικής του πατέρα Gil Florini, ένα έργο μικρού μεγέθους που περιέχει καμιά τριάντα συνταγές για να δοκιμάσετε από εδώ και αλλού γιατί, όπως λέει ο ιερέας μάγειρας, η μαγειρική, αυτό ενώνει τους ανθρώπους, για να φτιάξουν το και να το φας. Και μοιραζόμενος ότι είναι μια από τις θεμελιώδεις αξίες του ανθρώπου με πίστη, φόρεσε την ποδιά, μαγείρεψε και στη συνέχεια κατέγραψε τις νόστιμες ανοιξιάτικες συνταγές του εμπνευσμένες από τις αγορές: πρώτα κολοκυθάκια σε τηγανητές, τσουρέκια σε κεφτεδάκια, φακές στη σαλάτα. Για τα πιάτα, το αρνίσιο μπούτι με ελιές Νίκαιας, τα μοσχαρίσια ρολά με λαχανικά εποχής ή το κοτόπουλο με λεμόνι Menton και το μπαρμπούνι τύπου niçoise που θα φέρουν πολλές αναμνήσεις στον ιθαγενή ή υιοθετημένο Niçois. Όσο για τα επιδόρπια, ας ξεκινήσουμε με το pastis de Nice brioche, μετά το πατισούν του Father Gil και την αξέχαστη τάρτα λεμονιού από το Menton. Όλες οι συνταγές είναι διαθέσιμες σε όλους.
Μετά την παρουσίαση του βιβλίου, οι καλεσμένοι μπόρεσαν να απολαύσουν ένα μπουφέ εμπνευσμένο από το βιβλίο και δημιουργία της ομάδας εκπαιδευόμενων κουζίνας από το “La Table de Jorge”. Ο πατέρας Φλωρίνης αποφάσισε ότι οι απολαβές του θα καταβληθούν στο φόρουμ Jorge François.
Όμορφα εικονογραφημένο με φωτογραφίες από τα πιάτα, το βιβλίο αφιερώνει μια διπλή σελίδα σε κάθε συνταγή. Οι εξηγήσεις είναι σαφείς και εύκολο να ακολουθηθούν. Ας στοιχηματίσουμε ότι και άλλα βιβλία πρέπει να ακολουθούν τις εποχές.
Βρείτε τις εκδόσεις Baie des Anges στο διαδίκτυο ή στο επόμενο Nice Book Festival, 3, 4 και 5 Ιουνίου 2022 στον κήπο Albert 1er.

Οι ανοιξιάτικες συνταγές μου Niçoise
π. Γκιλ Φλωρίνης
Εκδόσεις Baie des Anges

www.baiedesanges-editions.com
71 σελίδες
Μέγεθος: 14 x 17,5 cm
Τιμή: 15€

Ο πατέρας Gil Florini παρουσιάζει το ανοιξιάτικο βιβλίο συνταγών Niçoise.

Μικρά Γεμιστά Νίκαια.

Λεζάντα για την κορυφαία φωτογραφία: Ο πατέρας Gil Florini με τον εκδότη του Michel Bounous.

Πνευματικά δικαιώματα ©2022 NRV Nice Rendezvous. Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται.
@ actualites_nrv #Nice06

Όλα τα τελευταία νέα από NRV, NiceRendezVousο τόπος συνάντησης με τα γεγονότα, τον πολιτισμό και την ιστορία του Νίκαια, η Κυανή Ακτή και το Πριγκιπάτο του Μονακόπαρουσιάζονται εδώ από ειδήσεις Google

Similar Posts

Leave a Reply