Perpignan: «Ακόμη και επηρεασμένος από τον πληθωρισμό, ο βιολογικός τομέας προστατεύεται περισσότερο από οικονομικές επιπτώσεις»

41

Ο κλάδος των βιολογικών προϊόντων δεν έχει ανοσία στον πληθωρισμό. Και χαμηλότερους όγκους πωλήσεων. Τον περασμένο Ιανουάριο, οι Γάλλοι κατανάλωναν μεταξύ 4% και 5% λιγότερα βιολογικά προϊόντα -εξαιρουμένων των φρούτων και των λαχανικών- σε σχέση με τον Ιανουάριο του 2021. Τα πιο ακριβά, τα βιολογικά προϊόντα υποφέρουν. Ωστόσο, φαίνεται ότι ο βιολογικός τομέας τα πάει καλύτερα από τη συμβατική γεωργία. Ο Dany La Noë, διευθυντής του Civam Bio 66, μοιράζεται την εμπειρία του.

Dany La Noë, Διευθυντής του Civam Bio 66 – περισσότεροι από 300 τοπικοί παραγωγοί βιολογικών προϊόντων μεταξύ των 1000 που δραστηριοποιούνται στο P.-O. είναι μέλη – μην αρνηθείτε την άνοδο των τιμών – μεταξύ 5 και 10% – στα βιολογικά προϊόντα. Παραδέχεται ότι αφού βίωσε αρκετά χρόνια ανάπτυξης “δύο ψηφία”, αυτή την αγορά «μειώνεται σημαντικά για λίγους μήνες». Η επιστροφή στην κανονικότητα είναι δύσκολη. Ειδικά μετά την έκρηξη που γνώρισε το 2020, στην καρδιά της πανδημίας και των περιορισμών, η βιολογική γεωργία μέσω βραχυπρόθεσμων, τοπικών κυκλωμάτων, με τις απευθείας πωλήσεις της στο αγρόκτημα, το κλικ και τη συλλογή της, τα καλάθια της που παραδίδονται στο ρουλεμάν. Χωρίς να κρύβουν τον ξαφνικό ενθουσιασμό των Γάλλων για τους αγρότες τους και για τα βιολογικά τρόφιμα που περιγράφονται από τους θαυμαστές τους ως “νοστιμότερα, πιο υγιές, πιο αξιόπιστο», ακόμα κι αν αυτό σημαίνει να πληρώσετε περισσότερα.

Το 2021, οι πωλήσεις βιολογικών φρούτων και λαχανικών μειώθηκαν κατά 11%

Ούτε αρνείται την επίδραση του τρέχοντος πληθωρισμού στο μέσο οργανικό καλάθι της νοικοκυράς. Τον Ιανουάριο του 2022, οι Γάλλοι κατανάλωναν μεταξύ 4% και 5% των βιολογικών προϊόντων – εξαιρουμένων των φρούτων και λαχανικών – λιγότερο από τον Ιανουάριο του 2021. Και εκείνο το έτος ήδη οι πωλήσεις βιολογικών φρούτων και λαχανικών είχαν μειωθεί κατά 11%, ενώ ταυτόχρονα η γαλλική παραγωγή αυξανόταν. Το 2021, ο εθνικός κύκλος εργασιών της Biocoop μειώθηκε κατά 1%, κάτι το ανήκουστο από τη δημιουργία του συνεταιρισμού. Με μέσες τιμές 15 έως 30% υψηλότερες, ο κλάδος των βιολογικών προϊόντων υποφέρει. «Αυτή είναι μια από τις συνέπειες της κρίσης, φυσικά, από την οποία πλήττονται πρώτοι οι καταναλωτές. αυτός συνεχίζει. Αλλά παραδόξως, Και εκεί σκέφτομαι τη σύγκρουση στην Ουκρανία και τις συνέπειές της στις τιμές των τροφίμων, ο βιολογικός τομέας επηρεάζεται λιγότερο από τη συμβατική γεωργία.

Ο Dany La Noë εξηγεί ότι “ο βιολογικός κλάδος εξαρτάται λιγότερο από εισαγόμενα προϊόντα όπως τα συνθετικά αζωτούχα λιπάσματα, το κόστος των οποίων αυτή τη στιγμή είναι στα ύψη». Στηρίζεται στο γεγονός ότι «τοΗ φύση των λιπασμάτων που χρησιμοποιούνται για τη βιολογική γεωργία καταναλώνει πολύ λιγότερη ενέργεια». Τι θα έκανε αυτόν τον τομέα «Περισσότερο προστατευμένο από οικονομικές επιπτώσεις»..

Διαβάστε επίσης:
Pyrénées-Orientales: Τόσο βιολογικά! στην καρδιά της πρώτης Ημέρας Βιολογικής Αγροτικής Κληρονομιάς Fair Trade

Ο διευθυντής του Civam Bio 66 αναγνωρίζει το ίδιο “Οι πιο πιστοί καταναλωτές εποχιακών και φρέσκων βιολογικών προϊόντων, ιδίως φρούτων και λαχανικών, γαλακτοκομικών προϊόντων, κρέατος, προσέχουν περισσότερο το πορτοφόλι τους. Αλλά ο τοπικισμός δεν τα πήγε ποτέ τόσο καλά. Και είναι ένα πολύ ενθαρρυντικό σημάδι για το καλό υγεία του κλάδου μας».

Κέντρο πρωτοβουλιών για την προώθηση της γεωργίας και του αγροτικού περιβάλλοντος.

Similar Posts

Leave a Reply