Saint-Mard: δύο φίλοι ανοίγουν μια νέα ζυθοποιία

21
Ο Pierre και ο Thomas θα ανοίξουν τη μπρασερί τους στο Saint-Mard στα τέλη Σεπτεμβρίου.
Ο Pierre και ο Thomas θα ανοίξουν τη μπρασερί τους στο Saint-Mard στα τέλη Σεπτεμβρίου. ©Pierre Molle

Σύντομα νέα ζυθοποιείο στο Saint Mard; Αυτή είναι η ιδέα δύο εταίρων: Βράχος και Θωμάςφίλοι εδώ και χρόνια, σκοπεύουν να εγκαινιάσουν το έργο τους σύντομα.

Οι δύο φίλοι δουλεύουν μαζί στο χρωματοπωλείο, Στα χρώματα του Goële βρίσκεται στην εμπορική περιοχή του Saint-Mard. «Θέλουμε απλώς να ανοίξουμε ένα ζυθοποιείο για όλους», χαμογελάει Βράχος.

Το ζυθοποιείο των δύο φίλων θα βρίσκεται όχι μακριά από το χρωματοπωλείο τους. «Θέλουμε να δημιουργήσουμε κάτι ευχάριστο με παραδοσιακή εμφάνιση με όμορφη διακόσμηση και φωτισμό», παρουσιάζει Βράχος. Οι δύο φίλοι θέλουν να δημιουργήσουν ένα εστιατόριο του ποιότητα. «Θέλουμε να προσφέρουμε στους πελάτες ένα φθηνό γεύμα με τοπικά προϊόντα από βραχυκυκλώματα. Θα σερβίρουμε και τοπική μπύρα», συνεχίζει. Οι φίλοι έχουν ήδη βρει ένα όνομα για το ζυθοποιείο τους: το Goële Fork. Έχουν ήδη βρει και έναν μάγειρα έτοιμο να ετοιμάσει τα πιάτα. “Για παράδειγμα, θα προσφέρουμε ένα ψητό που μπορείτε να φάτε και μετά παραδοσιακή γαλλική κουζίνα”, πουλάει Βράχος.

Ένα άνοιγμα προγραμματισμένο για τα τέλη Σεπτεμβρίου

Προς το παρόν, το ζευγάρι έχει προγραμματίσει το άνοιγμα της ζυθοποιίας τέλος Σεπτεμβρίου. Αρχικά, θα ανοίγουν κάθε μεσημεριανό γεύμα με σκοπό να παρατείνουν τις ώρες τους αργότερα. «Θέλουμε να προσθέσουμε μια βεράντα για να μπορούμε να έχουμε θεματικές βραδιές και afterwork. Προς το παρόν, οι γυναίκες μας δεν έχουν την ίδια άποψη», γελάει Βράχος. Οι δύο φίλοι θέλουν να καταλήξουν σε κάτι διαφορετικός από τις μεγάλες αλυσίδες που βρίσκονται στον εμπορικό χώρο. «Θέλουμε να κάνουμε τις επιχειρήσεις να λειτουργήσουν επίσης, μπορεί να ωφελήσει όλους», καταλήγει Βράχος.

Το έργο σχεδόν τελείωσε, μένει να προσληφθούν προσωπικός πριν ετοιμαστείτε για τα εγκαίνια. Οι δύο φίλοι έχουν κίνητρο και ενθουσιασμό για να ξεκινήσουν το δικό τους νέα περιπέτεια.

Η μπρασερί θα βρίσκεται στο 8 σοκάκι του Fontaine des Tournelles στο Saint-Mard.

Σας βοήθησε αυτό το άρθρο; Σημειώστε ότι μπορείτε να ακολουθήσετε το La Marne στον χώρο My News. Με ένα κλικ, μετά την εγγραφή, θα βρείτε όλα τα νέα των αγαπημένων σας πόλεων και επωνυμιών.

Similar Posts

Leave a Reply